薑黃素細分為C1(Curcumin薑黃素)，C2(DMC/Demethoxycurcumin去甲氧基薑黃素)及C3(BDMC/Bisdemethoxycurcumin雙去甲氧基薑黃素)，醫學研究報告指出，C3薑黃素有著非常強大的抗氧化功能，因此可以對抗脂質過度氧化、炎症、動脈粥樣硬化等，均有改善效用。而且在對抗癌症，類風溼關節炎，糖尿病，老年痴呆症，帕金森病等，C3薑黃素起了莫大的功效，而成分比較高的C1及C2,卻遠不及C3的功效。

美國德州安德西大學癌症研究中心 (The University of Texas M.D.Anderson Cancer Center)的研究更發現薑黃素(Curcuminoids)中的含量最為稀少的 C3薑黃素(BDM/Bisdemethoxycurcumin)比C1 (Curcumin) 和 C2 (Demethoxycurcumin) 在18項醫學領域上,功效更加顯著。

1. 對抗卵巢癌細胞毒性的功能,C3薑黃素比C1,C2功效更為明顯

　　2. C3薑黃素是最有效的抗癌薑黃素成分

　　3. C3薑黃素對壓抑乳腺癌細胞作用非常明顯

　　4. C3薑黃素更有效壓抑癌細胞的擴散

　　5. C3薑黃素比C1,C2更具對抗癌細胞生成及癌細胞變異的功能

　　6. C3薑黃素比C1,C2更具抗腫瘤及抗氧化的功能

　　7. C3薑黃素比C1,C2更具壓抑致癌原的功能

　　8. C3薑黃素有效防止大腸癌的致癌原的生成

　　9. C3薑黃素比C1,C2更有效刺激老年痴呆症腦血管細胞

　　10. C3薑黃素有效改善先天性免疫症的能力

　　11. C3薑黃素有效更有效調節人體抵抗癌症治療藥物藥性的功能

　　12. C3薑黃素更有效保護神經線及血管內皮細胞的功能

　　13. C3薑黃素比C1,C2更有效減低由尼古丁引起的氧化反應的功能

　　14. C3薑黃素比C1,C2更有效對抗因酗酒引起的氧化反應

　　15. C3薑黃素比C1,C2更有效避免肝毒素的積累(在大鼠實驗)

　　16. C3薑黃素比C1,C2更有效避免因酗酒或酒精導致膽固醇硬化及其他肝臟問題

　　17. C3薑黃素比C1,C2更有效刺激血紅素加氧酶的生成

　　18. C3薑黃素有效壓抑α-胰澱粉酶,此酵素為治療二型糖尿病藥物的壓抑物件

薑黃素（curcumin，CurⅠ）、去甲氧基薑黃素 （demethoxycurcumin，CurⅡ）和雙去甲氧基薑黃素 （bisdemethoxycurcumin，CurⅢ）為常用中藥材薑黃中的有效成分，統稱為薑黃素類化合物。

這 3種 成分結構相近，具有多種相似的藥理活性，如抗炎、 抗氧化、降血脂和抗癌活性 。近年來研究發現去甲氧基薑黃素(即C3薑黃素)降血脂的活性明顯高於其他型別的薑黃素；防止細胞脂類過氧化物的形成，去二甲氧基薑黃效果優於去甲氧基薑黃素 。對去甲氧基薑黃素和雙去甲氧基薑黃素藥理活性的研究日益引起人們的重視 。因此，如作保健的用途，最好找C3薑黃素成分達30%的薑黃素產品。