6道快手早餐食譜，營養美味，簡單易學，家有小學生快做起來

一、香蕉派

食材：

香蕉一根、花生核桃醬2勺、餛飩皮10張左右

做法：

香蕉去皮後切成小塊。搗成香蕉泥，加入兩勺花生核桃醬攪拌均勻。取少量核桃香蕉泥放入餛飩皮中，將清水抹在餛飩皮四周，對摺粘牢，用叉子按壓餛飩皮的三個邊，加固。鍋中加入少許核桃油，中火煎至兩面金黃，即可。

二、紫薯香蕉土司卷

食材：

土司2片、香蕉2個、紫薯2個、奶粉1勺

做法：

土司切去四邊，用擀麵杖把土司壓平。紫薯洗淨、去皮，上鍋大火蒸熟，然後取出，加一勺奶粉，拌勻壓成泥。將紫薯泥用刮刀均勻地塗到土司上，香蕉橫放在土司中間，切除多餘的兩邊。從土司一邊將香蕉紫薯泥裹緊，然後捲上保鮮膜，切成大小均等的段即可。

三、火龍果厚蛋燒

食材：

火龍果半個、雞蛋兩枚、麵粉若干、核桃油

做法：

火龍果碾成泥，最好用輔食機打一下更細膩。將打好的火龍果泥、雞蛋、麵粉攪拌均勻。將麵糊倒入玉子燒中，開最小火煮。煮熟後，捲起來，切小卷，即可。

四、紅薯牛奶燕麥粥

食材：

紅薯1個、牛奶1杯(250毫升)、燕麥1碗

做法：

紅薯去皮，洗淨、切成小塊。放到鍋中，加入適量清水，煮至變軟。再把燕麥倒入，不斷的攪拌。當燕麥粥變得比較濃稠的時候，倒入牛奶，繼續攪拌至寶寶喜歡的濃稠度即可。

五、花式三明治

食材：

雞蛋2個、吐司2片、芝士適量、彩椒20克(可用其他蔬菜代替)、核桃油適量(可用其他食用油代替)

做法：

甜椒洗淨、切碎，盛入碗中，打入一個雞蛋，加入少許鹽調味，攪拌均勻。小火熱鍋，放入少許油。倒入蛋液，小火煎。煎至兩面微黃後盛出。吐司切去邊緣，放在雞蛋餅上，再按照吐司的邊緣切出方形的雞蛋餅。吐司上先放一片芝士，再放雞蛋餅和芝士，最後放一片吐司，稍稍壓緊實一點。取一個雞蛋，打散。蛋液倒在吐司上，讓吐司充分吸收蛋液。重新起鍋，放入少許油，放入吐司，煎至兩面金黃。如果寶寶的小手還不能抓大塊三明治，可以切成小塊哦。

六、土豆泥雞肉漢堡

食材：

土豆泥150g、雞胸肉50g、生菜1片、芝士1片、西紅柿1片、熟白芝麻適量、沙拉醬適量

做法：

土豆泥蒸熟壓碎，土豆泥加1g鹽，少許胡椒粉攪拌均勻。雞胸肉剁碎，加適量澱粉，鹽，醬油，蠔油調味。調味過的雞胸肉，調整成圓形。煎鍋放少許油，肉餅放進去煎到兩面金黃。因為比較薄，一般2-3分鐘就可以把雞肉煎熟。土豆泥用保鮮膜包起來捏緊搓圓，在用手掌壓扁，整成兩個大小一致，約1cm厚的圓餅狀。土豆泥上鋪上生菜、西紅柿片，再擠上沙拉醬。再鋪上煎好的雞胸肉，鋪上芝士片。最後再放上另外一片土豆餅，上面撒上少許炒制過的白芝麻。即可。

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