食材明細蘿蔔適量麵粉適量香菜適量蔥適量姜適量辣椒適量色拉油適量鹽適量雞精適量花椒粉適量北方面點：蘿蔔卷子的做法步驟1用溫水和麵，醒十來分鐘，蘿蔔搓成絲，放入鹽拌勻，然後擠去水分即可。2香菜洗淨控水備用，鍋中放少許油，將蔥薑末爆香即可，將鍋中爆好的蔥姜以及鍋中的油拌入擠去水分的蘿蔔中拌勻。3將香菜、鹽、雞精、花椒粉、辣椒醬拌入餡料中（多少依個人口味而定），拌勻。4將麵糰均勻的揪成大小相等的小團，揉好備用。5用擀麵杖擀成大面皮。6將餡料均勻的鋪在麵皮上。7將左右兩邊的麵皮向裡卷，然後從下面的麵皮向上卷。8只要卷的不露餡就行。9卷好的樣子。10上鍋蒸嘍，蒸大概十五到二十分鐘即可。小竅門1.因為不是用發麵的麵糰蒸的，所以儘量中午吃，不要晚上吃，因為不好消化（蒸饅頭之類的用的都是發麵）2.香菜一定要夠多，不然味道會大打折扣

蘿蔔卷（豆腐卷）的做法步驟

1

首先，要和麵 用清水把面活好

2

就是這個樣子啦 然後面放在一邊 我們做內餡

3

這段時間內 我們把蘿蔔用蘿蔔搜子搜稱條 然後剁碎 還有姜也切成碎碎 這裡還有豆腐也切成碎粒 我忘拍了T_T

4

現在我們把面擀成薄薄的麵皮 像這樣 大大的 比我的臉還打的多的麵皮=_=

5

擀好之後把蘿蔔和豆腐放在面上 同時把蔥姜花椒麵油鹽一起放入面上 像這樣

6

然後攪拌均勻 摸在麵皮上 摸的一定要均勻

7

之後！ 開始像圈紫菜包飯那樣的把麵皮圈起來 不用太快 不著急

8

之後弄成這樣就好了

9

然後用刀切成類似平行四邊形那樣的形狀

10

切之前開火 放油

11

切完鍋也燒熱了 把蘿蔔卷順著鍋邊放入

12

然後慢慢的一層層的往裡放 像這樣

13

聽到油煎蘿蔔卷茲茲的聲音 過大約3.4分鐘 向鍋裡倒入清水

14

然後蓋蓋等著熟了開鍋

15

好了！變成這個樣子啦

16

乘出來～

17

看 和普通蒸的不一樣 底下被煎的脆脆的 焦黃焦黃 特別好吃