在中國，辦事吃飯是常事，但這樣的飯局往往是不好應付的，諸多的規則等待你去體味。酒桌文化源遠流長，一個細節就能體現涵養。

俗話說，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學問講究。

1.領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。

2.自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

3.記得多給領導或客戶添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒，而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以透過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。

4.端起酒杯，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低於別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎麼叫下面的做人？

5.如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

6.碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我幹嗎要喝你的酒？

7.桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心裡面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

8.假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻傻的去一個一個倒酒，不然後面的人沒酒怎麼辦？