有真有假，看劇組預算以及拍攝要求了。拍電影飯菜與電視劇飯菜是一樣的待遇，電影大製作一般預算比較充足，就會上真飯菜，以追求真實精良製作效果。而電視劇如孫儷的兩部戲來舉例，《甄嬛傳》中很多美食鏡頭，皇上也因著各小主擅長的美食各有偏愛，劇中不少大菜小糕點的鏡頭讓觀眾看著垂涎欲滴。不過經過安小主的一番透露，觀眾才知劇中讓人羨慕的精美吃食，主菜大多數都是假的，全部是由道具公司製作的模型，原因是拍攝情況不定，若用了真菜很容易變色壞掉，對於拍攝程序來說很不方便，總不能拍到一半重新炒一個菜吧。

然而對《那年花開月正圓》的劇組來說假食物什麼的完全沒必要，劇組直接請來專業的陝西大廚，在劇組整合了一遍“舌尖上的陝西美食”。涼皮、肉夾饃、油潑面、羊肉泡饃、蔥花餅、甑糕等等，想吃什麼現做就好。真沒見過哪個劇組這麼奢侈的，演員的福利啊，工作人員都無比期待通告上有吃飯的戲，想想都流口水。正是味道太好，太誘人才會出現搶吃道具的情況，別家的演員應是很羨慕的。

當然也有演員的飯菜由特效代替的情況，最有名的就是趙麗穎在《花千骨》中吃包子的那段了，這五毛錢的特效真的只有五毛嗎？一段特效怎麼著都比真的買個包子貴吧！特效錢估計能買十幾二十籠包子！我們小骨的演技也是很棒，觀眾一眼就看出是假包子，小骨還能吃的那麼香！

小的時候看《新白娘子傳奇》，白娘子為許仙採靈芝救命那段，那個靈芝真的一看就是道具啊！塑膠靈芝的典型。據說各種劇中的仙丹什麼的也都是麥麗素華華丹之類的零食，用起來很方便。當然酒水就更不用說了，必然是飲料跟白開水。

這個問題嘛，看劇情需要，劇組預算，大片大製作還是小成本。如果劇情就是關於廚師，滿漢全席這樣的，那麼至少一百個菜裡有五六個是真的，因為需要演員真吃。

為啥說假的多呢？因為拍攝一個場景的戲需要很長時間，再精緻的飯菜擺時間久了也都沒有看相了。這點也不能全怪劇組為了節約成本。

白嘉軒吃的面肯定是真的

花生米也是真的～因為保質期長，製作簡單，最重要的是:可以吃！一般拍攝倆人邊喝酒邊聊天的場景，面前一定是一盤花生米，酒就一定是白開水啦。

現在的道具師都很厲害的，製作的道具比真實的菜還要色……香和味就沒有啦。參考很多飯店的樣品菜就知道啦。