回覆列表
  • 1 # znoue4925

    吃了排骨湯能喝牛奶。喝了牛奶不宜與以下食物同時:

    1、不搭配米湯和粥牛奶混在米湯或者粥裡,牛奶中含有維生素A,而米湯和稀飯主要以澱粉為主,它們中含有脂肪氧化酶,會破壞維生素A的養分。

    2、不與巧克力搭配邊吃巧克力邊喝牛奶,巧克力中的成分會破壞牛奶中的鈣,牛奶也讓巧克力中的抗氧化成分失去作用。

    3、不要加糖煮沸牛奶的時候加糖,牛奶的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應,生成有毒的果糖基賴氨酸。

    4、不要混合果汁果汁,水果混合喝牛奶,果汁和水果的酸性和牛乳酪蛋白結合會發生凝結沉澱,難以消化吸收。

    5、菠菜與牛奶不搭吃菠菜後喝牛奶,牛奶含有豐富蛋白質和鈣,菠菜含有草酸,兩者同食會結合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。

    6、服藥前後不要喝奶服藥前後飲用牛奶,會影響牛奶的吸收,牛奶也會和藥物中的各種成分反應生成對身體有害的物質。

    7、不宜生食,一定要煮沸後飲用牛奶在生產運輸過程的各環節中都有可能受到結核桿菌、痢疾桿菌等有害菌群的汙染,市場上的袋裝牛奶普遍採用了巴氏滅菌法,但其瞬間滅菌也有可能不徹底,殘留的細菌在適宜的溫度下會繼續繁殖成為致病源引起腹瀉等症狀,因此牛奶一定要煮沸後飲用。

    8、最好採用間接加熱法,但煮沸時間不能太久直接加熱會使牛奶產生蛋白質凝結,煮沸太久其中的磷酸鈣就會由酸性變成中性而發生沉澱,乳糖也會因焦化而分解為乳酸和甲酸,從而使牛奶營養價值和色、香、味均有所降低。

    9、不能空腹喝,最好與一些澱粉類的食品同食空腹時腸胃蠕動快,大大縮短了牛奶在胃裡的停留時間,不利於營養消化吸收,如果喝牛奶的同時吃一些饅頭、麵包等澱粉類食物就可以幫助人體充分吸收牛奶的豐富營養。當然選擇在飯後用牛奶也會有異曲同工的效果。

    10、切勿直接大口飲用,要咀嚼式飲用或用湯匙小口品嚐大口飲用時,牛奶會與胃酸直接接觸形成酸性蛋白質凝塊,可能會對腸胃虛弱的人造成腹瀉和腹脹。慢慢咀嚼會有利於唾液與牛奶進行中和,幫助人體對營養的消化和吸收。

    11、不能與韭菜一起吃牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。

    12、不能與橘子一起吃在喝牛奶前後1小時左右,不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。擴充套件資料:牛奶的營養價值:牛奶含有豐富的礦物質,如磷、鈣、鋅、鐵、銅、錳、鉬等。最重要的是,牛奶是人體所需的鈣的最主要來源,加上其中的鈣磷比例十分適宜,有利於人體對鈣的吸收,是人類最好的鈣源之一。1升新鮮牛奶所含活性鈣約1250毫克,居眾食物之首,差不多是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦豬肉的110倍,不但含量高,而且其中的乳糖能促進人體腸壁對鈣的吸收,吸收率高達98%。絕經期前後的中年女性常喝牛奶可減緩骨質流失。除卻礦物質,牛奶所含的其他營養成分也非常豐富,主要有蛋白質、脂肪、乳糖。參考資料來源:人民網-正確喝牛奶 才能更健康

  • 2 # 使用者2387430387627

    病情分析:

    你好,寶寶最好不要喝排骨湯

    指導意見:

    不可以喝,太油膩了,會拉肚子,可以給寶寶吃一些清肺化痰的中藥,牛黃清肺散之類的,也可以看中醫服藥 .祝寶寶身體健康!

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 有首什麼歌叫什麼情緣?