年夜飯一般做得比較豐盛，吃剩下的飯菜都會留下來，這意味著五穀豐登，年年有餘！留著隔天再處理，能吃就吃，不能吃再倒掉！

我的家鄉在梅州市豐順縣埔寨鎮，那裡出了2位泰國總統的地方。每年的年夜飯我們都會做很多飯菜，有魚有雞有鴨有豬肉，非常豐盛，這一天不管多少人吃飯都必須要有剩飯剩菜，所謂年年有餘。年初一都是吃前一天的飯菜，忙碌了一年的媽媽也不再為做飯操心。大家都快樂的串門拜年聊天。

中國自古以來的傳統春節可以說是一年中最重要的節日，不管家境如何，都會盡量讓這一天的晚飯豐盛一些，在物質匱乏，生活水平普遍不富裕的年代，相信一頓豐盛的年夜飯是孩子乃至大人都很期待的一頓飯。現在生活水平提高了，往日年夜飯才能看見的佳餚已經可以每天都登上人們的餐桌了，但是年夜飯的豐盛的傳統也保留了下來，生活申請的提高使得年夜飯的標準也不斷提高，因此造成了很多浪費。記得看某個節目時，汪涵提到過他家的餐廳裡掛著一副字，寫的是碗淨福至。以此提醒自己，也教育孩子不要浪費糧食。所以在我看來，年夜飯應該可以豐盛，但不應浪費，傳統節日更要教育孩子不浪費糧食的傳統美德。從健康角度上看，剩飯剩菜也不利於健康，因此年夜飯應該根據自家人數安排菜量，儘量做到不要剩飯，如果實在吃不了，儘量留下一些便於儲存的飯菜不要倒掉，具體的百度上可以搜到哪些飯菜不容易變質，哪些剩菜容易對身體造成負面影響。科學合理的勤儉節約而不要盲目的為了節約反而危害健康。