原料：雞蛋3個，秋葵2個，食用油、鹽、溫開水適量。

做法1：秋葵洗淨，雞蛋加鹽打散。

做法2：加入食用油、溫開水，水和蛋液比例是1：1，攪勻。

做法3：秋葵放進蛋液，用筷子擺好。

做法4：保鮮膜包住，蒸鍋水開放入蛋液，蒸10-15分鐘，蒸10分鐘要提前看看，晃動一下碗，如果中間還很稀，就再蒸5分鐘。

最後出鍋，倒點香油，醋即食。蒸時也可放點火腿。

秋葵學名叫咖啡黃葵，是一種錦葵科植物。秋葵中含有大量的營養物質，對人的身體有極大的好處。眾所周知，吃秋葵可以滋陰壯陽，對於成年男性，吃秋葵可以說是有很大的好吃，那麼小孩子可以吃秋葵麼?秋葵怎麼做才好吃呢？

因為秋葵中含有大量的鈣、蛋白質和微量元素，可以幫助孩子們保護視力和提供孩子們成長所需的大量營養元素，所以說小孩子是可以吃秋葵的呢，而且還對孩子們的身體有極大的好處呢。

那麼如何做才好吃呢？才能做出孩子們喜歡的秋葵味道呢？首先我們可以給孩子們做一些皮蛋秋葵粥，皮蛋的味道和秋葵的味道融合在一起，再加上大米的香氣，可以說是很能吸引了人。而且粥我們可以熬製成軟糯的粥，這樣孩子們吃起來也會不費力，會更加喜歡這種味道的。

還有一種營養很高的做法是，把雞蛋和秋葵一起蒸成雞蛋羹。先把秋葵切成片狀的，用水稍微過上一遍，把秋葵煮軟。然後把雞蛋打入容器內，用涼水慢慢的倒入，把雞蛋和水攪拌均勻，一定要順著一個方向攪拌哦，這樣做出來的雞蛋羹才會Q彈，最後把我們煮好的秋葵放到蛋液中，攪拌一下，再上鍋蒸就好了。

但是需要提醒大家的是，如果我們寶寶的腸胃不太好，就不要給寶寶吃太多的秋葵了，因為會對孩子的腸胃有些負擔哈，當然適量的吃一些是沒有關係的，對孩子們的身體是有好處呢。

秋葵不是號稱“植物偉哥”嗎？話說前幾天鬧得沸沸揚揚的新聞圖片中，不是還有“男版宋喆”為某男星做的秋葵嘛。

壹周君又不正經了，言歸正傳，咱這車還是得往“幼兒園”開。秋葵營養價值豐富，對於小孩子來說當然是好的，只不過不能一概而論。

秋葵性偏涼，對於脾胃本身虛寒的寶寶一定是不大合適的，尤其是那些容易出現腹瀉、排軟便情況的兒童。另外對於年齡太小的寶寶，他們的腸胃消化功能還沒有發育健全，所以也要謹慎食用。

秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，本身是具有幫助消化的功能的。只不過年齡太小的兒童或是本身腸胃不好的孩子，他們的腸胃柔軟且脆弱，還是要慎食。另外，秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。而且其含有的維生素A，有益於視網膜健康、維護視力。

吃秋葵最簡便的方法之一就是涼拌秋葵。秋葵洗淨之後用沸水煮一分多鐘即可，然後過一遍冷水瀝乾擺進盤子。調味料就用蔥薑蒜、醬油和醋，此外壹周君還喜歡少加一些糖進去，讓涼拌秋葵更有味兒。此外，蔥油熗鍋，最後澆在秋葵上的味道要比直接涼拌好很多，味道中多了些油香味。

秋葵做炒菜味道也很不錯，常見的炒菜cp有秋葵雞蛋、秋葵肉絲。這幾樣的操作都很簡單，尤其是秋葵雞蛋，對比著西紅柿炒雞蛋就能做出。

秋葵肉絲的話，先炒肉絲，變色的時候放進秋葵翻炒。對了，用秋葵炒菜的時候最好能提前焯一下水去澀，焯水時間不宜太長，速戰速決，不然影響口感。