1.綠葉類蔬菜

研究已經發現，攝入深色葉蔬菜如菠菜或甘藍能顯著降低人群發生2型糖尿病的風險。英國萊斯特大學的研究人員說，他們蒐集了6項研究資料後認為，深色葉蔬菜對人體健康的影響值得進一步探討。

以菠菜為例，它含有十分豐富的抗氧化劑，尤其是在未烹飪、略微蒸煮的情況下。它也富含維生素A、B6、C、E、K和硒、煙酸、鋅、磷、銅、葉酸、鉀、鈣、鎂、甜菜鹼和鐵。

菠菜被煮過後有益成分明顯降低。

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2.紅薯

紅薯富含食物纖維、β-胡蘿蔔素、碳水化合物、維生素C、維生素B6和胡蘿蔔素（一種粉紅至黃色的色素成分）。

美國公共利益科學中心對紅薯和其他蔬菜的營養價值進行了比較，其中紅薯的維生素A、維生素C、鐵、鈣、蛋白和碳水化合物含量位居榜首。

紅薯富含纖維和一些重要的營養素。

3. 杏仁

杏仁富含多種營養素，包括鐵、鈣、維生素E、纖維、核黃素和鎂。有研究發現，杏仁作為一種食物，可能對維持健康的膽固醇水平有益，杏仁是一種有益心臟健康的零食，這種觀點應該在消費者中廣為普及。而且將杏仁與健康平衡的飲食相互搭配的話，對人體更有裨益。

杏仁中的脂肪酸有91%-94%為不飽和脂肪酸，這能部分解釋它為何有助於維持正常膽固醇水平。杏仁的纖維含量在堅果中也是最高的。杏仁是纖維含量最高的一種堅果。

　　現在有很多方法可以美白。一些愛美的朋友也會做一些秘方，在家裡給自己捯飭一些變白的小秘方。美白愛美的心情大家都是可以理解的，但我們需要注意的是，很多食譜不僅沒有美白效果，還會傷害你的面板。接下來，我為你整理出一些常見的錯誤美白食譜。看看你的把戲？

　　這些錯誤的美白食譜，你試過幾個？

　　1、服珍珠粉白費心機

　　坊間多有流傳服用珍珠粉可令面板變得白滑，“慈禧太后”也是如此保養的。但是在營養學上，服珍珠粉可讓肌膚美白是沒有根據的。而且珍珠粉會因海水汙染等問題而變成劣質，所屬礦物質又惟恐會有重金屬殘留，對身體造成損害，所以不建議胡亂服用。

　　2、DIY果酸易灼傷肌膚

　　雖然說果酸可以加速人體面板表皮脫落，改善肌膚粗糙情況。但是注意：要處理得宜、時間控制精準。如果果實濃度過強，或施於過敏性和乾燥性面板就會造成灼傷，嚴重時可導致皮膚髮炎、色素沉澱等副作用。而濃度過稀的果酸對於肌膚又沒有效果。所以，不建議在家DIY使用。

　　3、自制檸檬面膜導致面部發黑

　　很多人都知道檸檬含有豐富的維他命C，具有一定的抗氧化和美白的功效。但是卻不知道檸檬同時也含有刺激肌膚的檸檬酸，如果直接把檸檬簡易加工，做成面膜敷於臉上，易導致肌膚敏感，甚至灼傷肌膚表層引致色素沉澱或起水泡。

　　4、自制美白精華含菌量多

　　網路上盛傳的自制美白精華，裡面所含的材料在普通的化工行皆可買到，把它們拌勻便可塗抹臉上，有美白功效?如此粗製濫造，功效成疑，而且一些具有美白作用的成分帶有一定的刺激性，加上自制護膚品有效成分濃度無法確定，一旦濃度過高會有危險。同時製作所用的器、材料在過程中可能遭到細菌汙染。