黃精的食用方法很多，炮製方法也有很多，可酒炙，可蒸制。可加入粥中熬製，也可以蒸制後食用。通常做法是：春、秋採挖，洗淨，水燙或蒸至透心，乾燥。切片待用。

黃精粥：

黃精30g，粳米100g。黃精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖適量吃。

黨參黃精豬肚：

黨參、黃精各30g，山藥60g，橘皮15g，糯米150g，豬具。豬胃洗淨；黨參、黃精煎水取汁，橘皮切細粒，加鹽、姜、花椒少許，一併與糯米拌勻，納入豬胃，紮緊兩端；置碗中蒸熟食。

九轉黃精膏：

黃精、當歸各等分。水煎取濃汁，加蜂蜜適量，混勻，煎沸。每次吃1~2匙。

黃精膏方:

黃精一石，去鬚毛，洗令淨潔，打碎蒸，令好熟，押得汁，復煎去上游水，得一斗，內乾薑末三兩，桂心末一兩，微火煎之。看色鬱郁然欲黃，便去火待冷，盛不津器中，酒五合和，服二合，常未食前，日二服，舊皮脫，顏色變光，花色有異，眉須更改。欲長服者，不須和酒，內生大豆黃，絕穀食之，不飢渴，長生不老。

食材清單 速凍羊肉片 200g 孜然 適量 辣椒粉 適量 紅辣椒 適量 蒜 適量 姜 適量 黃酒 適量 熟白芝麻 適量 蒜苗 少許 洋蔥 1/4個 鹽 適量 油 少許 烹飪步驟 孜然羊肉片的做法圖解1 步驟1 準備好材料 孜然羊肉片的做法圖解2 步驟2 鍋底少許油燒熱，加入孜然炒出香味 孜然羊肉片的做法圖解3 步驟3 下入羊肉片 孜然羊肉片的做法圖解4 步驟4 不等羊肉片變色就下入洋蔥、姜、蒜、紅辣椒 孜然羊肉片的做法圖解5 步驟5 在下入適量辣椒粉、熟芝麻、孜然粉、鹽調味 孜然羊肉片的做法圖解6 步驟6 翻炒均勻 孜然羊肉片的做法圖解7 步驟7 撒少許蒜苗碎 孜然羊肉片的做法圖解8 步驟8 成盤即可 小貼士 1、羊肉片容易炒熟，調味料和配料一定快速加入，翻炒均勻 2、羊肉片全部變色後再略微炒1分鐘就可以出鍋不要時間太久，以免炒老影響菜餚口感 3、黃酒可以降低羊肉的羶味，沒有可以用料酒代替 4、辣椒粉、孜然的比例依個人口味適當新增。

黃精是養陰之品，鮮的黃精溼氣比較重，如果你本身腸胃運化之力不太夠，平時容易溼重的話，你吃黃精下去，腸胃消化不了，積在裡面變成溼滯，溼滯阻礙氣機，氣機不通自生風，於是就放屁了。吃點陳皮、佛手之類燥溼行氣之類的食物應該可以解決問題的。