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獼猴桃不能和以下食物一起吃:
1、獼猴桃和黃瓜:破壞維生素C。黃瓜中含有維生素C分解酶,這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞,儘量不要同時食用這兩種食物。
2、獼猴桃和蝦:獼猴桃和蝦一起吃會造成中毒。
3、獼猴桃和螃蟹:易致中毒。蟹含有五價砷的化合物,本來對人體無害,但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用,則五價砷與維生素C相遇,使五價砷轉化為三價砷,即含劇毒的砒霜。若長期一起食用,隨著毒物的積累,可致痙攣、反胃等中毒症狀。
4、獼猴桃和白蘿蔔:誘發甲狀腺腫大。獼猴桃不能和白蘿蔔一起吃,一起食用可引發甲狀腺腫大。
5、獼猴桃和胡蘿蔔:降低營養價值。獼猴桃含有豐富的維生素C,胡蘿蔔含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質。若二者同時食用,會降低各自原有的營養價值。
6、獼猴桃和動物肝臟:降低營養價值。獼猴桃內富含維生素C,動物的肝臟富含銅、鐵等離子,這些離子可使食物中的維生素C氧化,從而降低應有的營養價值。
7、獼猴桃和牛奶:影響消化吸收。因為維生素C易與奶製品中的蛋白質凝結成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉,所以食用富維生素C的獼猴桃後,一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。
擴充套件資料:
獼猴桃的禁忌
1、獼猴桃性寒,不宜多食,脾胃虛寒者應慎食,大便腹瀉者不宜食用。先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。由於獼猴桃中維生素C含量頗高,易與奶製品中的蛋白質凝結成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃後一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。
2、喜愛吃獼猴桃的人,每日吃1—2個既能滿足人體需要,其營養成分又能被人體充分吸收;食用時間以飯前飯後1—3個小時較為合適,不宜空腹吃。
1、獼猴桃不宜與牛奶同食
獼猴桃不要與牛奶同食,因為維生素C易與奶製品中的蛋白質凝結成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉,所以食用富維生素C的獼猴桃後,一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。
2、獼猴桃不宜和黃瓜一起吃
獼猴桃與黃瓜相剋。黃瓜中含有維生素C分解酶,這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞,儘量不要同時食用這兩種食物。
3、獼猴桃不能和螃蟹一起吃
愛吃螃蟹的人吃完後也不要吃獼猴桃,因為螃蟹中含有的五價砷化合物原本是無害的,可是與獼猴桃中豐富的維生素C一起就會轉化為劇毒的砒霜,長期食用的話,積累在體內可是會導致中毒的。
4、獼猴桃不能和動物肝臟一起吃
動物肝臟是我們平時得常吃一些的,營養價值也很高,不過它也是不可與獼猴桃一起吃的,因為動物肝臟中含有銅、鐵等離子,它會使食物中的維生素C氧化,營養價值大打折扣。
5、獼猴桃不能和和胡蘿蔔一起吃
獼猴桃含有豐富的維生素C,胡蘿蔔含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質。若二者同時食用,會降低各自原有的營養價值。
6、獼猴桃不宜空腹吃
喜愛吃獼猴桃的人,每日吃1—2個既能滿足人體需要,其營養成分又能被人體充分吸收;食用時間以飯前飯後1—3個小時較為合適,不宜空腹吃。