回覆列表
  • 1 # 使用者1790867763499

    鮮麵條

    300克

    土豆

    1個

    胡蘿蔔

    1根

    幹香菇

    10朵

    輔料

    適量

    桂皮

    1片

    八角

    1個

    醬油

    適量

    老抽

    適量

    適量

    適量

    清水

    適量

    步驟

    1.土豆和胡蘿蔔去皮,切成丁,泡發後的香菇切丁。

    2.鍋中放少許油,放土豆丁和胡蘿蔔丁翻炒至變黃。

    3.放入香菇丁、薑絲、八角和桂皮,翻炒至出香味。

    4.加入醬油、老抽、糖和鹽翻炒均勻。

    5.倒入清水沒過食材,大火燒開轉小火加蓋燜煮10分鐘。

    6.另取一個鍋將麵條煮至8、9成熟。

    7.將麵條撈出放到煮菜鍋的湯汁裡。

    8.加蓋燜煮一會兒,至麵條入味。

    9.最後轉大火,收幹湯汁即可。

    小貼士

    1、胡蘿蔔和土豆先炒熟更好吃。2、八角和桂皮先炒一下,香味會更好的散發。3、使用老抽可以讓顏色看起來更有食慾,注意不要多放。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 七星瓢蟲的英語怎麼念?