膽結石除了在飲食上注意以外，治療方面，可以用中藥的德甫愈石樋茶可以排出體內膽固醇等結石成分，以免結石變大，然後在注意結石的飲食注意：（1）減少膽固醇的攝入。我們知道80％的膽囊結石為膽固醇結石。膽汁中膽固醇含量過高，導致膽固醇呈過飽和狀態，沉積下來就會形成結石。我們正常人每日攝取膽固醇以0.3～1克為宜。如果膽固醇攝入量增至2克，三週後膽汁中的“三者平衡”關係就會被破壞，膽固醇處於過飽和狀態。所以，已有膽囊結石的患者不能過多攝入膽固醇，否則結石會增多，已形成的膽結石會繼續增大。我們把食物按膽固醇含量多少分類如下。含量最高：蛋黃、豬腦、牛腦、羊肝、鰻魚含量較高：全雞蛋、魚肝油、豬肝、豬腰、牛腰、蛤蜊含量中等：雞鴨肉、牛羊肉、牛心、牛油、羊油、豬油、甲魚、青魚、桂魚、草魚、蝦、蟹（2）少吃油膩食物。膽汁是用來幫助消化脂肪的，所以吃了油膩的食物，就會促使膽汁分泌，膽囊收縮。如果已有膽囊結石，膽囊收縮會使結石向膽囊頸移動，結石易嵌在膽囊頸部，導致膽絞痛、急性膽囊炎發作。所以膽囊結石患者應少吃油膩食物，但也不能完全禁止，以免出現必需脂肪酸缺乏。（3）不宜多喝牛奶。據營養學家研究，牛奶中含的蛋白質絕大部分都是不易消化的酪蛋白，牛奶的脂肪球大，除不易被消化外，它所含的低價揮發性脂肪酸較多，對腸道有一定的刺激作用。而且，牛奶中的脂肪消化需要膽汁，所以飲用牛奶會加重膽囊負擔，使病情加重。當然也不是說膽囊炎、膽結石患者絕對不能喝牛奶，在急性發作期最好不飲用，平時不宜多喝或可飲用一些低脂奶粉（4）忌辛辣刺激食物。忌油膩、節五辛是膽病患者的禁忌原則之一。祖國傳統醫學認為：膽囊炎、膽結石多屬溼熱所致，油膩、辛辣食物可以助溼生熱，故當忌。常見的辛辣刺激性食物有：辣椒、辣椒油、五香粉、咖哩粉、花椒粉等。（5）不要長期大量飲酒。長期飲酒會導致膽管內色素結石的形成。原因估計有三種：一是酒精會影響和損害肝臟中的膽紅素酶，使膽汁中膽紅素增多；二是過量的酒精被吸收到膽汁中也使膽汁中膽紅素增多；三是長期飲酒，從胃中吸收入血的酒精增多加速了紅細胞破壞。我們知道，破壞的紅細胞產生膽紅素，這樣血中膽紅素增多，而肝臟無法處理這麼多膽紅素，造成膽汁中膽紅素含量過高，從而變為結石形成的物質基礎。那麼常飲啤酒是否會造成膽結石呢？其實啤酒本身與膽囊結石無明顯關係，只是較長時間飲啤酒易使人發胖，隨著脂肪增多，引起血脂增高。血中膽固醇增高，肥胖患者又多伴有膽固醇調節障礙，於是有了膽結石形成的基本條件。所以長期飲啤酒與膽囊結石形成之間僅有一個間接關係。不過即使是間接關係，我們也應注意預防，凡事要適度，不要過量。（6）不要多吃巧克力。巧克力是一種很多人都喜歡的好東西，可您如果有膽結石，就不得不忍痛割愛了。因為巧克力中含的脂肪可高達40％～50％，糖的比例也不少。常吃巧克力，脂肪攝入過多，使體內堆積大量脂肪，引起肥胖。而脂肪攝入過多，人的脂質代謝紊亂，血脂增高。而肥胖、膽固醇過高是導致膽結石發生的因素。另外，過多的糖進入體內，大量堆積儲備，轉化為脂肪，也會引起肥胖。所以您只有敬而遠之了。（7）不要多吃滋補藥。許多人生病後，家屬及親友會送來許多補藥，認為大病一場必定元氣大傷，需要大補。其實“藥補不如食補”。大量的補藥反而會滋膩礙胃適得其反，所以不如用食補，當然食補也應適當不宜過量。膽病患者切忌盲目追求滋補藥物。
膽結石除了在飲食上注意以外，治療方面，可以用中藥的德甫愈石樋茶可以排出體內膽固醇等結石成分，以免結石變大，然後在注意結石的飲食注意：（1）減少膽固醇的攝入。我們知道80％的膽囊結石為膽固醇結石。膽汁中膽固醇含量過高，導致膽固醇呈過飽和狀態，沉積下來就會形成結石。我們正常人每日攝取膽固醇以0.3～1克為宜。如果膽固醇攝入量增至2克，三週後膽汁中的“三者平衡”關係就會被破壞，膽固醇處於過飽和狀態。所以，已有膽囊結石的患者不能過多攝入膽固醇，否則結石會增多，已形成的膽結石會繼續增大。我們把食物按膽固醇含量多少分類如下。含量最高：蛋黃、豬腦、牛腦、羊肝、鰻魚含量較高：全雞蛋、魚肝油、豬肝、豬腰、牛腰、蛤蜊含量中等：雞鴨肉、牛羊肉、牛心、牛油、羊油、豬油、甲魚、青魚、桂魚、草魚、蝦、蟹（2）少吃油膩食物。膽汁是用來幫助消化脂肪的，所以吃了油膩的食物，就會促使膽汁分泌，膽囊收縮。如果已有膽囊結石，膽囊收縮會使結石向膽囊頸移動，結石易嵌在膽囊頸部，導致膽絞痛、急性膽囊炎發作。所以膽囊結石患者應少吃油膩食物，但也不能完全禁止，以免出現必需脂肪酸缺乏。（3）不宜多喝牛奶。據營養學家研究，牛奶中含的蛋白質絕大部分都是不易消化的酪蛋白，牛奶的脂肪球大，除不易被消化外，它所含的低價揮發性脂肪酸較多，對腸道有一定的刺激作用。而且，牛奶中的脂肪消化需要膽汁，所以飲用牛奶會加重膽囊負擔，使病情加重。當然也不是說膽囊炎、膽結石患者絕對不能喝牛奶，在急性發作期最好不飲用，平時不宜多喝或可飲用一些低脂奶粉（4）忌辛辣刺激食物。忌油膩、節五辛是膽病患者的禁忌原則之一。祖國傳統醫學認為：膽囊炎、膽結石多屬溼熱所致，油膩、辛辣食物可以助溼生熱，故當忌。常見的辛辣刺激性食物有：辣椒、辣椒油、五香粉、咖哩粉、花椒粉等。（5）不要長期大量飲酒。長期飲酒會導致膽管內色素結石的形成。原因估計有三種：一是酒精會影響和損害肝臟中的膽紅素酶，使膽汁中膽紅素增多；二是過量的酒精被吸收到膽汁中也使膽汁中膽紅素增多；三是長期飲酒，從胃中吸收入血的酒精增多加速了紅細胞破壞。我們知道，破壞的紅細胞產生膽紅素，這樣血中膽紅素增多，而肝臟無法處理這麼多膽紅素，造成膽汁中膽紅素含量過高，從而變為結石形成的物質基礎。那麼常飲啤酒是否會造成膽結石呢？其實啤酒本身與膽囊結石無明顯關係，只是較長時間飲啤酒易使人發胖，隨著脂肪增多，引起血脂增高。血中膽固醇增高，肥胖患者又多伴有膽固醇調節障礙，於是有了膽結石形成的基本條件。所以長期飲啤酒與膽囊結石形成之間僅有一個間接關係。不過即使是間接關係，我們也應注意預防，凡事要適度，不要過量。（6）不要多吃巧克力。巧克力是一種很多人都喜歡的好東西，可您如果有膽結石，就不得不忍痛割愛了。因為巧克力中含的脂肪可高達40％～50％，糖的比例也不少。常吃巧克力，脂肪攝入過多，使體內堆積大量脂肪，引起肥胖。而脂肪攝入過多，人的脂質代謝紊亂，血脂增高。而肥胖、膽固醇過高是導致膽結石發生的因素。另外，過多的糖進入體內，大量堆積儲備，轉化為脂肪，也會引起肥胖。所以您只有敬而遠之了。（7）不要多吃滋補藥。許多人生病後，家屬及親友會送來許多補藥，認為大病一場必定元氣大傷，需要大補。其實“藥補不如食補”。大量的補藥反而會滋膩礙胃適得其反，所以不如用食補，當然食補也應適當不宜過量。膽病患者切忌盲目追求滋補藥物。