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  • 1 # 使用者1339504400315

    —是,大豆類製品。大豆類製品是目前最豐富的蛋白質來源,然而因其加工工藝不同,乳仔豬詞料中豆製品蛋白質的可選擇性較多。膨化大豆:不僅是豆油來源,也是優質的豆類蛋白質的來源,但膨化大豆用量不可過多,一般不宜超過15%。豆粕:是植物蛋白,其消化率往往達不到乳豬要求,同時還含有一定的抗營養因子,但它是乳豬料的常用、也是合適的蛋白來源。

    大豆分離蛋白:雖然其蛋白質含量較高,由於使用低溫豆粕製造,因此也可能存在一定量的抗營養因子,所以在加工過程可以經過酶降解的方式;但是,由於有些產品經酶降解後,會產生苦肽而影響適口性,因此在選擇時,一方面要可溶性較好,另一方面還要保證較好的適口性。從目前應用效果來看是很好的,就是價格偏高。

    大豆濃縮蛋白:豆粕經過熱酒精浸溶,去掉了其中部分多糖類,相當於把蛋白質濃縮,因而它的價值高於普通豆粕,但是其消化率還是有限的。發酵豆粕:豆粕經過發酵,消化率大大提高,蛋白質含量也有所提髙,抗營養因子遭到破壞。因此發酵豆粕有可能是未來乳仔豬飼料的首選原料,不過因為不同的廠家發酵菌種和工藝不同,使乳豬飼料的價值差異很大,使用時也要謹慎。

    目前發酵豆粕在乳豬料中用量不可過多,否則會有負面作用。二是,噴霧乾燥血漿蛋白粉。消化吸收率、氨基酸組成、降解產生小肽的速度,都是第一位的,另外,它本身就含有很多的小肽,還含有免疫球蛋白,因此它是優質的乳豬蛋白質原料,尤其以同源的血漿蛋白粉,效果更好。但由於同源性疾病存在的可能性,對該類原料的使用要小心謹慎。

    另外其價格昂貴,供應不穩定也限制了使用正常化。若需使用時,用量要用到3%才有顯著效果,最好選用美國進口的。三是,乳清粉和乳清濃縮蛋白(WPC-34)。它的消化率和氨基酸組成,僅僅次於血漿蛋白粉,然而單純以蛋白質含量計算,其價格不低於血漿蛋白粉。其供應量有限,無法大量在飼料中應用。

    四是,魚粉、魚露、魚溶漿等魚類製品及加工副產品。尤其魚粉,其消化率、氨基酸組成和蛋白質含量,都是優秀的蛋白質原料,而且也有一定的供應量,因此在飼料中被廣泛採用。由於魚粉品質實在難以控制,建議不要多用,最好控制在2%以下。魚溶漿蛋白(腥肽),是由新鮮魚類在製作魚粉的過程中壓榨出的魚溶漿液,經濃縮、酶解、噴霧乾燥而成。

    其特點是富含活性低分子肽(小肽)、牛黃酸、核苷酸、遊離氨基酸、高不飽和脂肪酸、甜菜鹼、礦物元素、維生素A、維生素B12、未知生長因子等,具有很強的誘食作用,可顯著提高動物的採食量;促進生長,提高動物的生產效能,改善飼料報酬;增強動物免疫機能和抗應激能力,減少腹瀉率。

    魚溶漿蛋白主要適用於教槽料和高檔乳豬料,新增量為0。5%~1%。五是,腸絨蛋白(DPS)。DPS也是乳豬蛋白質的優質來源,與血漿蛋白粉合用效果很好。DPS不僅提供優質蛋白,還可以防止斷奶應激傷害乳豬腸道黏膜。同樣,出於同源性疾病的考慮,使用也要小心。目前只有美國進口的可以用,其價格也偏高,另外,渠道、供應量仍受限制。

    六是,小肽類製品。目前有許多小肽類製品應用在乳豬飼料中,也是近來伺料營養研究領域中最熱門的東西。這類產品應屬於功能性蛋白原料。當然到成熟、穩定使用還有一段時間,應是未來很有光明前景的優質蛋白源。七是其餘蛋白質來源。例如肉骨粉、棉籽粕、菜籽粕等仍處於研究中,用量要嚴格限制。

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