滷肉怎麼才賣得好，有沒有技巧？肯定有技巧，首先是做得好，食材要新鮮，顏色金黃髮亮看起很舒服，香味四溢，吃起鮮香可口肥而不膩。

我給大家分享一下我是怎麼賣滷肉的：

一，打折銷售，剛開業的時候為了吸引顧客，開業頭天下午，印幾百張傳單，在店的周圍或人群發廣告單，做一個漂亮的廣告放在店門口外側邊，新店開業打折三天，第一天，7.9折，第二天8.5折折，第三天9.5折。

二，熱天是賣滷肉的旺季，在四月中旬，再做一個活動就滿多少送一瓶啤酒或飲料，要根據你那地方的消費人群和你賣價位決定送什麼啤酒或飲料。若是價位高，說明是高消費群體送的東西要貴點，若是低消費人群那就送便宜一點的，這個活動至少要做一個月。

三，充卡打折，凡是來店充卡的客人送一碗賣價十元的東西，充置200元的是幾折，500元的是幾折，把願意來充卡的客人緊緊地拴住，長期在你店消費。

四，可以在支付寶上設定來店裡消費的老顧客。支付寶上看得見這是老顧客來過幾次，消費了多少，新客人也看得見，來過兩次後要消費滿多少錢的要返錢，二元或三元五元。吸引來店的客人。覺得長期在這裡消費很划算。

五，到了冬天，賣滷肉是淡季，可以蒸飯，做活動，凡是店裡消費滿二十元或三十元的可以送一份飯。本身上班族很忙，這樣也能增加客源。

以上，就是我十多年來賣滷肉的技巧。

本期導讀：滷肉怎樣才能賣得好，有沒有什麼技巧了？

在我個人看來，滷肉要想賣得好，那麼在以下幾個方面就要注意一下了，也就是優惠方法，小活動方法，服務方法，滷肉的成色口感方面了，首先就拿優惠方法來說吧，不知道大家知不知道，

在我們心裡多有貪小便宜心裡的，只不過這種心裡有重有輕而已，所以滷肉店老闆在售賣滷肉的時候，不要稱重多少錢就賣多少錢，而是要適當優惠一下，哪怕就是去個零頭，顧客心裡也會很高興的而顧客一高興了，那麼購物就愉快了，而購物一愉快了，那麼肯定還會再來的，所以適當的讓點蠅頭小利也是籠絡顧客的最好辦法了，至於第二種小活動方法，就是指顧客在購買滷肉的時候，

要適當的送一些素菜類食品給顧客，哪怕就是一些便宜的涼拌黃瓜，涼拌乾絲，花生米這些東西，顧客心裡也會很高興的，畢竟有葷有素吃起來才美味嘛，而顧客一高興了，那麼下次購買滷肉的時候肯定優選你家了，至於第三種服務方法，也是滷肉好不好賣的重要因素了，因為大部分顧客在消費的時候，多是希望商家像對待上帝一樣對待自己的，所以顧客前來消費的時候，滷肉店老闆要熱情一點

服務周到一點，也只有這樣了，顧客才會在心裡留下一個好印像的，而一但顧客留下好印象了，那麼在以後的購物中，也會常來你家的，至於最後一種滷肉的成色口感方面，就是指滷肉店老闆在製作滷肉的時候不要為了滷肉好看，就放一些色素，新增劑之類東西，因為顧客在購買滷肉的時候，只會在乎口感怎麼樣，並不會在乎成色怎麼樣的，所以滷肉店老闆在製作滷肉的時候，只要把口感做好了

那麼在成色上面就不用刻意製作了，何況要是成色做得過分的話，那麼顧客還會不會購買還是一個未知數了，因為一個看起來就是流光亮麗的滷肉，肯定多是各種新增劑製作出來的，而一但顧客看出來了，那麼也就不會購買了