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  • 1 # 毒液龍

    喝紅茶的好處:

    1、利尿

    在紅茶中的咖啡礆和芳香物質聯合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,並抑制腎小管對水的再吸收,於是促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

    2、消炎殺菌

    紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經由實驗發現,兒茶素類能與單細胞的細菌結合,使蛋白質凝固沉澱,藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。

    3、解毒

    據實驗證明,紅茶中的茶多礆能吸附重金屬和生物礆,並沉澱分解,這對飲水和食品受到工業汙染的現代人而言,不啻是一項福音。

    此外,紅茶還具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效。

    4、養胃

    人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服,這是因為茶葉中所含的重要物質——茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了,它是經過發酵烘製而成,茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應,含量減少,對胃部的刺激性就隨之減小。

    另外,這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化,因此紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養胃。經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。

    喝紅茶的壞處:

    1、興奮作用:紅茶是有提神醒腦的好處,但並非每個人都能喝的。若是患有心臟病的人喝,咖啡鹼可能會導致病人的心律失常,嚴重的可能會死亡。

    2、新茶並非好:人們可能都會覺得新的紅茶可能比發酵過的紅茶要好,其實不然,越是新的紅茶越不好,因沒有經過發酵的茶中,有過多物質成分還沒開始氧化,雖然對人體沒有太大的害處;可對有腸胃病的人來說就是大害處了,沒有氧化的物質成分會刺激到胃黏膜,使原本腸胃若的人更容易引發腸胃病,因此新的茶葉最好放上半個月在喝。

    3、胃酸多、噁心:喝慣茶的朋友們都知道,空腹喝茶會令人覺得胃反酸噁心之類的,可紅茶在飯後喝多了,也令人覺得容易飢餓,胃反酸噁心,因為紅茶把體內的脂肪刮掉,令你的覺得腹空、寡,所以才會胃反酸,噁心。紅茶傷胃,不宜喝多。

    4、無法入睡:若神經衰弱者在晚上喝紅茶,可能會被茶中的咖啡鹼令你腦袋漲痛,又或者令你一夜都在翻來覆去的睡不著。

    5、孕婦禁喝:孕婦是不能喝紅茶的,孕婦喝紅茶多了可能會導致流產。

    擴充套件資料

    辨別方法

    按照品質優劣的程度,將紅茶分為優質茶、次品茶和劣質茶三種。凡品質特徵符合食品質量和衛生標準要求的,可視為優質茶;帶有嚴重的煙焦、酸餿、陳味、黴味、日曬味及其他異味者,尤其是受到農藥、化肥汙染的,稱之為劣質茶。

    汙染較輕或經一定技術手段的處理能得到改善,即為次品茶。這樣紅茶愛好者就更應該瞭解和掌握辨別方法,需要藉助手、眼、鼻、口等感官系統進行綜合評判。

    (1)手抓

    首先用手去感觸紅茶條索的輕重、鬆緊和粗細。優質紅茶的條索相對緊結,以重實者為佳,粗送、輕飄者為劣。用手觸控茶葉的最主要目的還是在於瞭解紅茶幹茶的乾燥程度。

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