市場上的蘑菇種類萬千，根據營養價值和稀缺程度，幾塊到幾百塊人民幣不等。但是好的雞樅菌，例如源食匯的黑雞樅，營養價值堪比冬蟲夏草。黑雞樅價格不便宜，重點是，即便價格貴點，想要嚐到新鮮的黑雞樅菌，也要憑關係”走後門“購買。等幾天，也情願。

在生產力飛速增長的今天，黑雞樅的價格不會影響它的銷售量。它在混亂的農產品市場還能作為一匹黑馬衝刺而出。它所表現出來的世界地位及營養價值都是一直被大家認可和接受。

周圍環境只要稍有汙染不潔，使用農藥，雞樅菌便不會生長。只有土壤酸鹼度為7，溫度25°到28°之間、溼度適中都達到絕美的平衡，且在避光條件下，才會產出難得一見的雞樅臻品——黑雞樅。

人工種植比野生黑雞樅菌更有價值。採摘黑雞樅芽頭，要趁其發芽後生長6小時左右，長度8-10釐米，菌帽未張開時採摘，稍晚一會兒，鮮美便縱然即逝。營養價值也即將折半。所以基地員工每6小時採摘一次，一天採集4次。也因此，黑雞樅菌無比珍貴。

黑雞樅菌中含18種氨基酸和14.44%的真菌多糖，比冬蟲夏草還高1.6倍。

1. 黑雞樅菌能健脾和胃，令人食慾大增。

2. 黑雞樅菌內含鈣、磷、鐵、蛋白質等多種營養成分，是體弱，病後和老年人的佳餚。

3. 黑雞樅菌的另一特點是含磷量高，是需要補磷人士的佳餚。

4. 常食黑雞樅菌還能提高機體免疫力，抵制癌細胞，降低血糖。

5. 黑雞樅菌有養血潤燥功能，對於婦女也很適合。