1.1. 準備食材：排骨160g、蓮藕80g、麵粉20g、雞蛋1個。PS： 其實給寶寶做這道蓮藕排骨麵線，大概只需要30g的排骨和30g的蓮藕就可以了，但是如果食材量太少的話不太方便製作，所以咱們可以一次性多準備一些食材，留出寶寶的份量，剩餘的做成蓮藕排骨湯給全家人享用！
2.2. 將蓮藕去皮洗淨後，切成薄片。PS： 在挑選蓮藕的時候，儘量挑選藕節短、藕身粗，並且兩端藕節均是完整的蓮藕哦，這樣可以保證蓮藕裡面不會有很多泥沙，比較乾淨。
3.3. 排骨清洗乾淨，然後冷水入鍋，焯至排骨變色。PS： 給寶寶新增肉類輔食，最怕寶寶嫌棄肉有肉腥味，所以在這一步，咱們先把排骨的血水給焯出來，接下來燉煮的時候還會放點蔥或者姜來進一步去腥。在焯排骨的時候，會看見水面上浮著很多沫，那就是排骨的血水哦~4.
4. 然後將焯好的排骨撈出，連同蓮藕和蔥段一起放入高壓鍋中。
5.5. 新增適量熱水，用高壓鍋燉煮30分鐘左右。PS： 燉排骨的時間長，一定要根據高壓鍋的脾氣來加水，水量最好一次性加夠。
6.6. 排骨燉好後，扔掉蔥段，將排骨、蓮藕和湯汁撈出。PS： 如果湯汁比較多的話，可以放入到輔食罐中冷凍起來當做高湯，以後給寶寶煮麵或者煲湯的時候都可以用到。這高湯也是咱們給寶寶輔食調味的一大法寶喲~7.
7. 然後剔除排骨的骨頭，大概留下30g的排骨肉。
8.8. 將30g排骨肉、30g蓮藕倒入攪拌機中，加入300ml排骨湯。PS： 咱們這次將排骨和蓮藕打泥，多加了很多的湯汁，比普通的泥類輔食要稀一些，因為還要在裡面煮麵線，如果太稠容易煮乾鍋。
9.9. 然後將蓮藕排骨用攪拌機打成稀湯狀。PS：將蓮藕與排骨肉一起攪拌還有一個好處就是它會比單獨攪拌肉泥，要順滑很多，可以改變肉泥發硬發柴的口感。
10.10. 然後倒入鍋中，看這個稀稠度，要比泥狀輔食稀很多喲。
11.11. 在碗中打入一個雞蛋，攪拌均勻。
12.12. 然後在蛋液中新增20g麵粉，繼續攪拌成無顆粒狀。PS： 大概是一個雞蛋搭配20克的麵粉，這樣製作出來的麵糊流動性比較好。
13.13. 最後攪拌成這種可以自由流動的程度就可以了。PS：很想為雞蛋過敏的寶寶研究一種不含雞蛋的面線做法，但結果失敗了。不加雞蛋，只有麵粉來製作，面線無法成型！但如果寶寶對蛋清過敏，可以只用蛋黃來製作。
14.14. 然後將蛋糊放入到裱花袋中。PS： 如果沒有裱花袋的話，可以放入到保鮮袋中，然後剪掉一個小口，注意這個口不要剪得太大。
15.15. 將鍋中的蓮藕排骨泥煮沸，然後將裱花袋中的蛋糊擠入到鍋中。擠的時候，動作要連貫，讓麵糊像圖中這樣連續地滴落到鍋中，同時，要變小火，水太滾會把面線衝散！PS： 裱花袋要距離鍋15-20釐米左右，因為如果距離太近的話，鍋內的水蒸氣會將蛋糊蒸熟，這樣蛋液就不能順暢地流下來了。
16.16. 每擠一部分面線，就要停下來一會，等這部分面線煮熟，再擠下一批。否則，面線會全部纏繞在一起，就失去了面線軟嫩好嚼的意義了。然後，小火熬煮2-3分鐘，直到面線煮熟就可以了。
17.17. 一碗營養豐富的蓮藕排骨麵線就做好啦，寶寶不用費力就可以輕鬆咀嚼消化噢！
1.1. 準備食材：排骨160g、蓮藕80g、麵粉20g、雞蛋1個。PS： 其實給寶寶做這道蓮藕排骨麵線，大概只需要30g的排骨和30g的蓮藕就可以了，但是如果食材量太少的話不太方便製作，所以咱們可以一次性多準備一些食材，留出寶寶的份量，剩餘的做成蓮藕排骨湯給全家人享用！
2.2. 將蓮藕去皮洗淨後，切成薄片。PS： 在挑選蓮藕的時候，儘量挑選藕節短、藕身粗，並且兩端藕節均是完整的蓮藕哦，這樣可以保證蓮藕裡面不會有很多泥沙，比較乾淨。
3.3. 排骨清洗乾淨，然後冷水入鍋，焯至排骨變色。PS： 給寶寶新增肉類輔食，最怕寶寶嫌棄肉有肉腥味，所以在這一步，咱們先把排骨的血水給焯出來，接下來燉煮的時候還會放點蔥或者姜來進一步去腥。在焯排骨的時候，會看見水面上浮著很多沫，那就是排骨的血水哦~4.
4. 然後將焯好的排骨撈出，連同蓮藕和蔥段一起放入高壓鍋中。
5.5. 新增適量熱水，用高壓鍋燉煮30分鐘左右。PS： 燉排骨的時間長，一定要根據高壓鍋的脾氣來加水，水量最好一次性加夠。
6.6. 排骨燉好後，扔掉蔥段，將排骨、蓮藕和湯汁撈出。PS： 如果湯汁比較多的話，可以放入到輔食罐中冷凍起來當做高湯，以後給寶寶煮麵或者煲湯的時候都可以用到。這高湯也是咱們給寶寶輔食調味的一大法寶喲~7.
7. 然後剔除排骨的骨頭，大概留下30g的排骨肉。
8.8. 將30g排骨肉、30g蓮藕倒入攪拌機中，加入300ml排骨湯。PS： 咱們這次將排骨和蓮藕打泥，多加了很多的湯汁，比普通的泥類輔食要稀一些，因為還要在裡面煮麵線，如果太稠容易煮乾鍋。
9.9. 然後將蓮藕排骨用攪拌機打成稀湯狀。PS：將蓮藕與排骨肉一起攪拌還有一個好處就是它會比單獨攪拌肉泥，要順滑很多，可以改變肉泥發硬發柴的口感。
10.10. 然後倒入鍋中，看這個稀稠度，要比泥狀輔食稀很多喲。
11.11. 在碗中打入一個雞蛋，攪拌均勻。
12.12. 然後在蛋液中新增20g麵粉，繼續攪拌成無顆粒狀。PS： 大概是一個雞蛋搭配20克的麵粉，這樣製作出來的麵糊流動性比較好。
13.13. 最後攪拌成這種可以自由流動的程度就可以了。PS：很想為雞蛋過敏的寶寶研究一種不含雞蛋的面線做法，但結果失敗了。不加雞蛋，只有麵粉來製作，面線無法成型！但如果寶寶對蛋清過敏，可以只用蛋黃來製作。
14.14. 然後將蛋糊放入到裱花袋中。PS： 如果沒有裱花袋的話，可以放入到保鮮袋中，然後剪掉一個小口，注意這個口不要剪得太大。
15.15. 將鍋中的蓮藕排骨泥煮沸，然後將裱花袋中的蛋糊擠入到鍋中。擠的時候，動作要連貫，讓麵糊像圖中這樣連續地滴落到鍋中，同時，要變小火，水太滾會把面線衝散！PS： 裱花袋要距離鍋15-20釐米左右，因為如果距離太近的話，鍋內的水蒸氣會將蛋糊蒸熟，這樣蛋液就不能順暢地流下來了。
16.16. 每擠一部分面線，就要停下來一會，等這部分面線煮熟，再擠下一批。否則，面線會全部纏繞在一起，就失去了面線軟嫩好嚼的意義了。然後，小火熬煮2-3分鐘，直到面線煮熟就可以了。
17.17. 一碗營養豐富的蓮藕排骨麵線就做好啦，寶寶不用費力就可以輕鬆咀嚼消化噢！