作為一名比較優秀的餐廳經營者，要想把餐廳經營的客流源源不斷，並不僅僅是做個促銷活動那麼簡單的，現在的餐飲市場是以消費者為導向的理念，要想吸引更多的消費者，餐廳就要做到與眾不同，從環境，衛生，管理，服務，產品等，每一處都能讓客戶感受到舒服自在，那麼客戶就會更願意多來，甚至還會轉介紹客戶。
在這裡我講一個案例，是我們在服務過的一家餐飲企業的真實情況。我們當時接的這家店時間是冬季，外邊北風凌厲，我是穿的相當厚實保暖，我從進入餐廳的大門開始就一個感覺，“冷”!他家的大廳裡倒也是有空調，但是因為空間太大，生意也不是很好，管理人員規定的是不上客人不能開空調的，可想而知結果會是什麼樣。關於這個冷的問題，我想在這裡給所有的餐飲經營者說：您覺得生意不好，客人那麼少，開了空調就是浪費電，可是，您的店那麼冷，還沒有客戶自己在家裡舒服，人家幹嘛要來您的店裡就餐呢？隔壁的同行家那麼暖和，客人憑什麼不去人家店裡享受更好的服務呢？
以上只是我所有管理服務工作當中的一個很小的案例，我們餐飲行業有句名言說：100-1=0為什麼這麼說呢？就是每一個小小的細節沒做好，就會導致客人不再來了，客人流失了，您的店怎麼還能客流不斷呢？所以，要想做到客流不斷，就要狠下功夫，鍛鍊自己團隊的基本功，做到人無我有，人有我優，人優我精。那麼恭喜您，您的餐飲酒店就成功啦！
作為一名比較優秀的餐廳經營者，要想把餐廳經營的客流源源不斷，並不僅僅是做個促銷活動那麼簡單的，現在的餐飲市場是以消費者為導向的理念，要想吸引更多的消費者，餐廳就要做到與眾不同，從環境，衛生，管理，服務，產品等，每一處都能讓客戶感受到舒服自在，那麼客戶就會更願意多來，甚至還會轉介紹客戶。
在這裡我講一個案例，是我們在服務過的一家餐飲企業的真實情況。我們當時接的這家店時間是冬季，外邊北風凌厲，我是穿的相當厚實保暖，我從進入餐廳的大門開始就一個感覺，“冷”!他家的大廳裡倒也是有空調，但是因為空間太大，生意也不是很好，管理人員規定的是不上客人不能開空調的，可想而知結果會是什麼樣。關於這個冷的問題，我想在這裡給所有的餐飲經營者說：您覺得生意不好，客人那麼少，開了空調就是浪費電，可是，您的店那麼冷，還沒有客戶自己在家裡舒服，人家幹嘛要來您的店裡就餐呢？隔壁的同行家那麼暖和，客人憑什麼不去人家店裡享受更好的服務呢？
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