DHA,學名二十二碳六烯酸,是大腦營養必不可少的高度不飽和脂肪酸，它除了能阻止膽固醇在血管壁上的沉積、預防或減輕動脈粥樣硬化和冠心病的發生外，更重要的是DHA對大腦細胞有著極其重要的作用。EPA 是二十碳五烯酸的英文縮寫，是魚油的主要成分。DPA是二十二碳五烯酸，是另一種飽和脂肪酸DHA主要存於海魚海產品之中，多吃海魚——如帶魚等等。目前市場許多DHA營養品屬於魚油類製品，產品均含有DHAEPA(另一種Ω3不飽脂肪酸)，應選用含DHA而EPA含量魚油產品。由於中國海域魚油中DHA含量比西洋及其他海域，所以中國產DHA營養品含DHA多，而EPA低。 零食中花生、瓜子、腰果、開心果等堅果類食品也富含DHA。還有就是新增DHA奶粉。

1、EPA是Eicosapentaenoic Acid的縮寫，即二十碳五烯酸 ，被譽為“血管清道夫”，是人體常用的幾種Ω-3脂肪酸之一。相比於我們祖先的日常飲食，現在的日常飲食所含的Ω-3脂肪酸是相對不足的。我們的日常飲食中，Ω-3脂肪酸的主要來源是冷水魚（例如野生鮭魚）。魚油補充劑也可以提高身體中EPA的濃縮度。

增加EPA的吸收已經證實對治療冠狀動脈心臟病、高血壓和炎症（例如風溼性關節炎）有效，可以調節血脂、降低血液粘稠度，還可以預防血栓形成，保護心腦血管健康及腎臟功能。

2、DPA是Docosapentaenoic acid的縮寫，即二十二碳五烯酸，被譽為“護腦專家”，主要存在於海洋哺乳動物的油脂中，以海豹中的含量最多。

具有調節血脂、軟化血管，降低血液粘度，改善視力、促進生長髮育和提高人體免疫功能等作用，其調節血脂的功能比有血管清道夫之稱的EPA還要強很多倍。更適合於血脂偏高的中老年人。

3、DHA為二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金，是人體大腦發育、成長的重要物質之一，DHA是神經系統細胞生長及維持的主要營養物質，也是大腦和視網膜的重要組成部分，在大腦皮層中含量達20%。因此，對於嬰幼兒的智力和視力發育至關重要，DHA作為必需的脂肪酸，在增強記憶與思維能力、提高智力等方面作用顯著。雞蛋黃中以及海洋單細胞藻類提取的海藻油和深海魚油當中均含有DHA。