漢字出現亂碼有好幾種情況，大致可分成四類：網頁、文字、文件和檔案亂碼。第一類是由於港臺的繁體中文大五碼（BIG5）與大陸簡體中文（GB2312）不通用造成的；第二類是Win9X/Win2K系統（選單、桌面、提示框）顯示亂碼，這是Win9X/Win2K登錄檔中有關字型的部分設定不當引起的；第三類是各種應用程式（包括遊戲）本來顯示中文的地方出現亂碼，形成原因比較複雜，有第二類的亂碼原因，也可能是軟體用到的中文動態連結庫被英文動態連結庫覆蓋造成的；最後一類是郵件亂碼。
由於樓主你沒有說清楚具體是什麼，所以只好寫長一些了，呵呵，希望樓主有耐心看完：
（一）、網頁、文字和文件檔案亂碼的消除
網頁亂碼是瀏覽器（如IE等）對HTML網頁解釋時形成的。如果在網頁的程式碼中有形如：〈HTML〉〈HEAD〉〈META CONTENT=“text/html；charset=ISO-8859-1”〉〈/HEAD〉……〈/HTML〉的語句，瀏覽器在顯示此頁時，就會出現亂碼。因為瀏覽器會將此頁語種辨認為“歐洲語系”。解決的辦法是將語種“ISO-8859-1”改為GB2312，如果是繁體網頁則改為BIG5。
另一種解決辦法是不修改網頁程式碼，事先為瀏覽器安裝多語言支援包（例如在安裝IE時要安裝多語言支援包），這樣在瀏覽網頁出現亂碼時，就可以在瀏覽器中選擇選單欄下的“檢視”/“編碼”/“自動選擇”/簡體中文（GB2312），如為繁體中文則選擇“檢視”/“編碼”/“自動選擇”/繁體中文（BIG5），其它語言依此類推選擇相應的語系，這樣可消除網頁亂碼現象。
還有一種解決辦法是利用多內碼顯示平臺來轉換內碼。常用多內碼顯示平臺有：“南極星”、“四通利方”、“MagicWin 98等等。
網頁無亂碼儲存的方法是：用瀏覽器開啟網頁時，在“檢視”/“編碼”中選擇“自動選擇”，存檔時儲存型別選“web頁”，編碼選擇“UNICOD”，這樣儲存過的網頁再次開啟時，在瀏覽器選單“檢視”、“編碼”中不管選擇簡體中文（GB2312）、簡體中文（HZ）還是UNICODE（UTF-8）或繁體中文（BIG5），最終顯示都不會出現亂碼。
文字、文件檔案亂碼，一般是繁體中文顯示在簡體中文系統下或者相反情況造成的。只要把原本是繁體的內碼轉換為簡體內碼（或者相反），就可消除亂碼。
Word能勝任這類工作，例如要把繁體中文轉換為簡體中文，方法是：選擇要轉換內碼的檔案，在彈出的對話方塊中，選擇“其它編碼”中的“繁體中文（BIG5）”一項，開啟此檔案時就不會出現亂碼。無亂碼儲存方法：在儲存時選擇“檔案”中的“另存為”，先存為“Word文件，存檔後開啟再存為純文字等其它格式；您也可以用Word的“中文簡繁轉換”工具實現無亂碼儲存，方法是在選單欄中選擇“工具/語言/中文簡繁轉換”，內碼轉換後再儲存。
除此之外，消除這類亂碼還可用內碼轉換工具，對BIG5（繁體中文）和GB2312（國標碼、簡體中文）進行相互轉換來實現。常用的內碼轉換工具有：“颶風簡繁通、“內碼轉換大師、“華語通、“兩岸通漢字內碼轉換器等等
漢字出現亂碼有好幾種情況，大致可分成四類：網頁、文字、文件和檔案亂碼。第一類是由於港臺的繁體中文大五碼（BIG5）與大陸簡體中文（GB2312）不通用造成的；第二類是Win9X/Win2K系統（選單、桌面、提示框）顯示亂碼，這是Win9X/Win2K登錄檔中有關字型的部分設定不當引起的；第三類是各種應用程式（包括遊戲）本來顯示中文的地方出現亂碼，形成原因比較複雜，有第二類的亂碼原因，也可能是軟體用到的中文動態連結庫被英文動態連結庫覆蓋造成的；最後一類是郵件亂碼。
由於樓主你沒有說清楚具體是什麼，所以只好寫長一些了，呵呵，希望樓主有耐心看完：
（一）、網頁、文字和文件檔案亂碼的消除
網頁亂碼是瀏覽器（如IE等）對HTML網頁解釋時形成的。如果在網頁的程式碼中有形如：〈HTML〉〈HEAD〉〈META CONTENT=“text/html；charset=ISO-8859-1”〉〈/HEAD〉……〈/HTML〉的語句，瀏覽器在顯示此頁時，就會出現亂碼。因為瀏覽器會將此頁語種辨認為“歐洲語系”。解決的辦法是將語種“ISO-8859-1”改為GB2312，如果是繁體網頁則改為BIG5。
另一種解決辦法是不修改網頁程式碼，事先為瀏覽器安裝多語言支援包（例如在安裝IE時要安裝多語言支援包），這樣在瀏覽網頁出現亂碼時，就可以在瀏覽器中選擇選單欄下的“檢視”/“編碼”/“自動選擇”/簡體中文（GB2312），如為繁體中文則選擇“檢視”/“編碼”/“自動選擇”/繁體中文（BIG5），其它語言依此類推選擇相應的語系，這樣可消除網頁亂碼現象。
還有一種解決辦法是利用多內碼顯示平臺來轉換內碼。常用多內碼顯示平臺有：“南極星”、“四通利方”、“MagicWin 98等等。
網頁無亂碼儲存的方法是：用瀏覽器開啟網頁時，在“檢視”/“編碼”中選擇“自動選擇”，存檔時儲存型別選“web頁”，編碼選擇“UNICOD”，這樣儲存過的網頁再次開啟時，在瀏覽器選單“檢視”、“編碼”中不管選擇簡體中文（GB2312）、簡體中文（HZ）還是UNICODE（UTF-8）或繁體中文（BIG5），最終顯示都不會出現亂碼。
文字、文件檔案亂碼，一般是繁體中文顯示在簡體中文系統下或者相反情況造成的。只要把原本是繁體的內碼轉換為簡體內碼（或者相反），就可消除亂碼。
Word能勝任這類工作，例如要把繁體中文轉換為簡體中文，方法是：選擇要轉換內碼的檔案，在彈出的對話方塊中，選擇“其它編碼”中的“繁體中文（BIG5）”一項，開啟此檔案時就不會出現亂碼。無亂碼儲存方法：在儲存時選擇“檔案”中的“另存為”，先存為“Word文件，存檔後開啟再存為純文字等其它格式；您也可以用Word的“中文簡繁轉換”工具實現無亂碼儲存，方法是在選單欄中選擇“工具/語言/中文簡繁轉換”，內碼轉換後再儲存。
除此之外，消除這類亂碼還可用內碼轉換工具，對BIG5（繁體中文）和GB2312（國標碼、簡體中文）進行相互轉換來實現。常用的內碼轉換工具有：“颶風簡繁通、“內碼轉換大師、“華語通、“兩岸通漢字內碼轉換器等等