不建議吃豆芽，豆類的食物含嘌呤高的，容易增加尿酸的產生

禁止吃辛辣刺激的食物，禁止吃海鮮以及動物的內臟，含嘌呤高的食物以及動物的內臟也要少吃，豆類的食物要少吃，可以吃些含維生素比較高的水果或者是蔬菜。多喝水，每天的飲水量在2000-3000毫升，有利於尿酸的排出，緩解痛風的發作。

尿酸高的患者可以吃豆芽嗎？這個食物需要分解的來看，我們都知道黃豆中的含嘌呤是非常高的，因此不建議高尿酸以及痛風患者吃黃豆，但是如果黃豆發成了芽，這個芽高尿酸以及痛風患者是可以吃的，但是豆芽上的豆不建議吃，如果一定想吃豆芽，建議高尿酸的患者可以分開吃。

不過這也要看尿酸高到多少，如果只是稍微偏高，需要開始半年一監測，如果尿酸不變，那麼飲食上不用那麼嚴格的控制的，少吃一些豆芽也是可以的，但是如果尿酸波動開始升高了，那麼建議豆芽最好不要吃，或者一定要吃那就只是芽不吃豆，尿酸控制的好，才不會誘發出痛風，如果一旦形成痛風石發作痛風，那麼就是很難逆轉的了，並且飲食需要忌口的也非常的多了。

除了豆芽以外，其實對於高尿酸患者來說，北豆腐是最適合吃的，嘌呤是溶於水的，而豆腐的加工過程就是在水中完成的，並且豆腐加工到最後還有一道程式是擠壓黃漿水，那麼所含的嘌呤就更少了，因此適量吃一些豆製品還是很好的，既能幫助補充優質蛋白，還能補鈣。