為什麼有些人餓的時候脾氣會變差？在現實生活中，的確有這樣的一種現象：在個體應該去進食而沒有去進食，然後感覺到餓的時候，會“莫名其妙”地變得脾氣暴躁，這讓沒有歷經過這樣情況的人而感到匪夷所思，餓了就吃啊，為什麼要發脾氣等等。

我們都知道，我們所食的食物當中會有不同含量的碳水化合物、蛋白質和脂肪，而這些元素會在我們體內消化成單糖（比如我們熟知的葡萄糖）、氨基酸和自由脂肪酸，這些營養成分會為我們的器官和組織功能提供能量，也就是我們所說的精力。

而這些成分隨著時間的流逝，也會在血管中減弱與減少迴圈，從而使得個體本身的血糖水平有所下降，而我們都知道，血糖對於我們大腦活動而言是相關重要的，如果血糖低，個體的大腦就會意識到危險，也會難以去對外界的其他事物進行判斷與處理。因此，在外界對自己發出一些不友好或是困難任務時，大腦也不再進行過多的判斷，從而任由情緒大腦發作。

總而言之，餓的時候脾氣會變差，更多的時候是因為生理原因，當然也不排除個體心理原因與社會相關心理因素。比如個體難以調配自己的情緒狀態，環境常有攻擊行為的現象等。

無論是為了我們自身的身體健康，還是為了避免這類事情的發生，最簡單的辦法就是在餓的時候，及時進食，當外界條件不允許的時候，可能根據自己的習慣，備用一些隨身的食品，以供不時之需。也儘量讓自己的補充能量之後，再對一些事情任務作出相對應的措施。

以上。祝生活愉快！

當看到飢餓這個命題的時候，我不禁想到另外一個話題。在當今的時代背景下，飢餓真的是一種久違的感覺。胡吃海塞、肆意的發胖，好像成了許多人中年之後最終的主題。所以人們對食物產生激動的感覺越來越少。這在我們的童年真的無法想象，因為那個時候餓的看啥都香。

玩笑歸玩笑，我們來跳回到問題的本身。如果我們細心觀察，就會發現周圍的很多人一旦長時間沒有吃飯，脾氣就會變得比平常暴躁，尤其是加班一族或是學生，這種現象更為明顯。那原因究竟在什麼地方呢？其實這與我們人體內的代謝機制有莫大的關聯。

許多人都知道，我們人體之所以要進食，除了滿足味覺上的需求之外，更重要的是對營養素的攝取。當然，營養素的種類有很多，但最為人們所熟知的當為“七大營養素”，而排在之中首位的便是碳水化合物。這個說法可能有些晦澀難懂，我們換一種名詞：所謂碳水化合物，也就是糖！雖然現在高血糖的發生率越來越高，但無法避免的是我們人體需要這種養分。

糖在我們身體中是一種非常特別的成分。如果一個人長時間得不到飲食，身體的血糖就會下降，而血糖就像大腦的燃料，能夠使大腦充分的自我控制，避免極大的情緒波動。一旦糖類的攝入不足，大腦在這方面的機能也會急劇減退。

除此外，所謂的發“餓氣”，本身就是飢餓和焦慮的加成反應。當人體在飽腹狀態時，人的腦內會分泌一種物質，它的功效與嗎啡很相近，會使人產生相對放鬆的狀態;而人體一旦飢餓，這種物質就無法產生，腦內的平靜狀態此時就會變成焦慮，所以人們在焦慮的消極影響下會更容易發怒。當然這個過程是有臨界值的。所以我們在今後狀態下要懂得放鬆，學會調節自己的情緒。如果實在很容易覺得餓，可以在兜內裝一點兒糖，用來減輕飢餓帶來的焦慮感。