羊奶與米湯相剋：導致維生素A大量損失。 羊奶與鈣粉相剋：羊奶中的蛋白和鈣結合發生沉澱，不易吸收。 羊奶與酸性飲料相剋：凡酸性飲料，都會羊奶pH值下降，使羊奶中的蛋白質凝結成塊，不利於消化吸收。 羊奶與橘子相剋：引起胃炎或胃蠕動異常。 羊奶與巧克力相剋：羊奶中的鈣與巧克力中的草酸結合成草酸鈣，可造成頭髮乾枯、腹瀉，出現缺鈣和生長髮育緩慢。 羊奶與藥物相剋：降低了藥物在血液中的濃度，影響療效。 羊奶與菜花相剋：菜花的含的化學成分影響鈣的消化吸收。 羊奶與韭菜相剋：影響鈣的吸收。 羊奶與果汁相剋：降低羊奶的營養價值。 羊奶與菠菜相剋：同食會引起痢疾。 小貼士：1、羊奶或牛奶越濃越好 有人認為，羊奶或牛奶越濃，身體得到的營養就越多，這是不科學的。 所謂過濃羊奶或牛奶，是指在羊奶或牛奶中多加奶粉少加水，使羊奶或牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有人惟恐新鮮羊奶或牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過濃羊奶或牛奶，會引起腹瀉、便秘、食慾不振，甚至拒食，還會引起急性出血性小腸炎。這是因為嬰幼兒臟器嬌嫩，受不起過重的負擔與壓力。 2、加糖越多越好 不加糖的羊奶或牛奶不好消化，是許多人的“共識”。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升羊奶或牛奶加5-8克糖。 羊奶或牛奶里加什麼糖好呢？最好是蔗糖。蔗糖進入消化道被消化液分解後，變成葡萄糖被人體吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超過規定範圍。 還有一個何時加糖的問題。把糖與羊奶或牛奶加在一起加熱，這樣羊奶或牛奶中的賴氨酸就會與糖在高溫下（80℃-100℃）產生反應，生成有害物質糖基賴氨酸。這種物質不僅不會被人體吸收，還會危害健康。因此，應先把煮開的羊奶或牛奶晾到溫熱（40℃-50℃）時，再將糖放入羊奶或牛奶中溶解。 3、羊奶或牛奶加巧克力 有人以為，既然羊奶或牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時吃一定大有益處。事實並非如此。液體的羊奶或牛奶加上巧克力會使羊奶或牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應，生成“草酸鈣”。於是，本來具有營養價值的鈣，變成了對人體有害的物質，從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發育推遲、毛髮乾枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率等。 4、羊奶或牛奶服藥一舉兩得 有人認為，用有營養的東西送服藥物肯定有好處，其實這是極端錯誤的。羊奶或牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時間內非羊奶或牛奶服藥者明顯偏低。用羊奶或牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使羊奶或牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應，生成非水溶性物質，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。所以，在服藥前後各1-2小時內最好不要喝羊奶或牛奶。 5、在羊奶或牛奶中新增橘汁或檸檬汁以增加風味 在羊奶或牛奶中加點橘汁或檸檬汁，看上去是個好辦法，但實際上，橘汁和檸檬均屬於高果酸果品，而果酸遇到羊奶或牛奶中的蛋白質，就會使蛋白質變性，從而降低蛋白質的營養價值。 6、在羊奶或牛奶中新增米湯、稀飯 有人認為，這樣做可以使營養互補。其實這種做法很不科學。羊奶或牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以澱粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補充營養，也要將兩者分開食用。
羊奶與米湯相剋：導致維生素A大量損失。 羊奶與鈣粉相剋：羊奶中的蛋白和鈣結合發生沉澱，不易吸收。 羊奶與酸性飲料相剋：凡酸性飲料，都會羊奶pH值下降，使羊奶中的蛋白質凝結成塊，不利於消化吸收。 羊奶與橘子相剋：引起胃炎或胃蠕動異常。 羊奶與巧克力相剋：羊奶中的鈣與巧克力中的草酸結合成草酸鈣，可造成頭髮乾枯、腹瀉，出現缺鈣和生長髮育緩慢。 羊奶與藥物相剋：降低了藥物在血液中的濃度，影響療效。 羊奶與菜花相剋：菜花的含的化學成分影響鈣的消化吸收。 羊奶與韭菜相剋：影響鈣的吸收。 羊奶與果汁相剋：降低羊奶的營養價值。 羊奶與菠菜相剋：同食會引起痢疾。 小貼士：1、羊奶或牛奶越濃越好 有人認為，羊奶或牛奶越濃，身體得到的營養就越多，這是不科學的。 所謂過濃羊奶或牛奶，是指在羊奶或牛奶中多加奶粉少加水，使羊奶或牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有人惟恐新鮮羊奶或牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過濃羊奶或牛奶，會引起腹瀉、便秘、食慾不振，甚至拒食，還會引起急性出血性小腸炎。這是因為嬰幼兒臟器嬌嫩，受不起過重的負擔與壓力。 2、加糖越多越好 不加糖的羊奶或牛奶不好消化，是許多人的“共識”。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升羊奶或牛奶加5-8克糖。 羊奶或牛奶里加什麼糖好呢？最好是蔗糖。蔗糖進入消化道被消化液分解後，變成葡萄糖被人體吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超過規定範圍。 還有一個何時加糖的問題。把糖與羊奶或牛奶加在一起加熱，這樣羊奶或牛奶中的賴氨酸就會與糖在高溫下（80℃-100℃）產生反應，生成有害物質糖基賴氨酸。這種物質不僅不會被人體吸收，還會危害健康。因此，應先把煮開的羊奶或牛奶晾到溫熱（40℃-50℃）時，再將糖放入羊奶或牛奶中溶解。 3、羊奶或牛奶加巧克力 有人以為，既然羊奶或牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時吃一定大有益處。事實並非如此。液體的羊奶或牛奶加上巧克力會使羊奶或牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應，生成“草酸鈣”。於是，本來具有營養價值的鈣，變成了對人體有害的物質，從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發育推遲、毛髮乾枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率等。 4、羊奶或牛奶服藥一舉兩得 有人認為，用有營養的東西送服藥物肯定有好處，其實這是極端錯誤的。羊奶或牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時間內非羊奶或牛奶服藥者明顯偏低。用羊奶或牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使羊奶或牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應，生成非水溶性物質，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。所以，在服藥前後各1-2小時內最好不要喝羊奶或牛奶。 5、在羊奶或牛奶中新增橘汁或檸檬汁以增加風味 在羊奶或牛奶中加點橘汁或檸檬汁，看上去是個好辦法，但實際上，橘汁和檸檬均屬於高果酸果品，而果酸遇到羊奶或牛奶中的蛋白質，就會使蛋白質變性，從而降低蛋白質的營養價值。 6、在羊奶或牛奶中新增米湯、稀飯 有人認為，這樣做可以使營養互補。其實這種做法很不科學。羊奶或牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以澱粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補充營養，也要將兩者分開食用。