玉米多少錢一斤？該怎麼挑選？怎麼挑選玉米？這要看你買玉米做什麼用？挑選什麼樣的玉米？目前市場上的玉米都是15%的含水量。主要看其顆粒飽滿，色澤光亮，含水量低就可以了，如果含水量過高儲存時間長會出現黴變的現象。對於新鮮的玉米，也就是水果玉米，要看玉米粒的飽和度以及含水量，玉米粒飽滿而且含水量比較多，這樣的玉米煮出來好吃香甜。挑選方法很簡單，用手指甲輕輕的掐一下玉米粒，如果含水量高就會一下流出來，能掐的動，這樣鮮玉米好吃。總之，今年的玉米價格不是低迷，但目前玉米市場行情總的來說有上漲的趨勢。南方的玉米達到了1.1元/斤左右，華北的玉米達到了0.9元/斤左右，東北的玉米達到了0.81元/斤左右的價格。對於挑選玉米的方法很簡單，上面已作介紹，不再重複。

目前老張這邊玉米已經開始收割了，今年的玉米產量和往年相比，著實下降了不少，這個是肯定的。且從今年目前的玉米價格上來看，現在的玉米價格仍然沒有整體上漲的趨勢。因為最近新玉米要上市了，如果陳玉米再不出手的話，越放越不值錢，所以前兩天老張家賣的陳玉米的價格是0.78元/斤，可以說和去年這個時候的玉米價格0.86元相差很大，你的價格就少了0.08元。今年我看見新聞上都在說：今年的玉米減產非常的嚴重，減產甚至可能達到30%左右，直追今年的小麥減產產量，據說光東北地區的玉米，今年減產量都達到1000萬噸以上。而且今年的華北平原和黃淮地區的玉米受到了嚴重的乾旱影響。玉米的畝產可能減少在50%左右，甚至有的嚴重的地區減產70%以上，還有少量部分地區出現絕收。從這些來說，可能很多人都以為今年的玉米價格會漲得很厲害，可是從目前看來，玉米價格仍然沒有上漲，處於一種穩定的狀態。老張覺得今年的玉米價格到現在沒有明顯上漲，主要的原因有以下幾個：每年的玉米收購商在新玉米上市之前和新玉米上市開始的時候，都會人為的對玉米進行聯手壓價。這是目前玉米價格沒沒有出現，整體的明顯上漲的一個很主要的原因。目前玉米沒有上漲的另一個原因是：目前的臨儲玉米拍賣還在進行。據統計，最近的臨儲玉米拍賣價格有所下調，但是臨儲玉米拍賣的成交量有所上升，而且現在的臨儲玉米拍賣總成交量達到6400萬噸以上。如此巨大的臨儲玉米，目前只有50%進入了市場流通。因此市場還需要很長時間來消化掉這些臨儲玉米，所以目前兩起糧企對玉米的收購積極性不是很高。還有一個原因是最近正在舉行的中美貿易的雙方會談工作。這次會談的結果可能直接導致後續的中國的玉米進口量的多少，所以目前很多的玉米收購商目前處於觀望。綜上所述，最近的玉米價格，在老張看來不會有太大的變化。玉米價格要想明顯的上漲，必須等到10月份，新玉米全部收割完畢，並且臨儲玉米拍賣結束之後，這個時候，新玉米價格會迎來一個新的高價位，如果有條件的話，可以把玉米放到過年以後的3到5月，因為根據往年的經驗的經驗來看，一般那個時候的玉米價格是最高的。