食物進入胃後約5分鐘，胃即開始蠕動，蠕動波從胃體中部開始，逐漸推向幽門，有些蠕動波在近幽門處增加更明顯，可將約1~2ml的食糜排入十二指腸。胃反覆蠕動可使胃液與食物充分混合，並推送胃內容物分批透過幽門進入十二指腸。
1）頭期的胃液分泌：此期因其傳入衝動均來自頭部感受器（眼、耳、舌、咽、食管等）。因而稱為頭期。
食物的各種資訊（色、香、味、形、聲）刺激頭部感受器（眼、耳、舌、咽等），透過非條件反射和條件反射調節消化腺的分泌。反射的傳出神經是迷走神經，迷走神經興奮後，除了透過其末梢釋放乙醯膽鹼，直接引起腺體細胞分泌外，還可引起胃竇粘膜內的G細胞釋放胃泌素，後者經過血液迴圈刺激胃腺細胞，引起胃液分泌。
頭期胃液分泌的特點是量多、酸度高，而胃蛋白酶的含量尤其高，因而消化力強。頭期胃液分泌量約佔進食後分泌量的30%。
2）胃期的胃液分泌：胃期的胃液分泌是指食物進入胃後，透過對胃的機械性和化學性刺激作用，繼續引起的胃液分泌，其主要的機制是：① 胃底、胃體部的感受器受到擴張刺激，透過迷走-迷走神經長反射和壁內神經叢的短反射，引起胃腺分泌；②胃幽門部的感受器受到擴張刺激，透過壁內神經叢，作用於G細胞，引起胃泌素的釋放；③食物的化學成分，主要是蛋白質的分解產物直接作用於G細胞，引起胃泌素的釋放。
胃期胃液分泌的特點：胃液酸度也很高，但胃蛋白酶含量卻比頭期分泌的胃液為低。
3）腸期的胃液分泌：食物進入小腸仍能刺激胃酸分泌。腸期胃液分泌的量不大，大約佔進食後胃液分泌總量的1/10。腸期的胃液分泌主要是透過體液因素髮揮作用的，食物對小腸的機械和化學刺激引起十二指腸粘膜分泌促胃液素和腸泌酸素，進而促進胃液的分泌。
你問的是考試題吧。我也是學醫的，好久沒用到這些知識了，差不多就是這樣吧。
希望可以幫到你！
食物進入胃後約5分鐘，胃即開始蠕動，蠕動波從胃體中部開始，逐漸推向幽門，有些蠕動波在近幽門處增加更明顯，可將約1~2ml的食糜排入十二指腸。胃反覆蠕動可使胃液與食物充分混合，並推送胃內容物分批透過幽門進入十二指腸。
1）頭期的胃液分泌：此期因其傳入衝動均來自頭部感受器（眼、耳、舌、咽、食管等）。因而稱為頭期。
食物的各種資訊（色、香、味、形、聲）刺激頭部感受器（眼、耳、舌、咽等），透過非條件反射和條件反射調節消化腺的分泌。反射的傳出神經是迷走神經，迷走神經興奮後，除了透過其末梢釋放乙醯膽鹼，直接引起腺體細胞分泌外，還可引起胃竇粘膜內的G細胞釋放胃泌素，後者經過血液迴圈刺激胃腺細胞，引起胃液分泌。
頭期胃液分泌的特點是量多、酸度高，而胃蛋白酶的含量尤其高，因而消化力強。頭期胃液分泌量約佔進食後分泌量的30%。
2）胃期的胃液分泌：胃期的胃液分泌是指食物進入胃後，透過對胃的機械性和化學性刺激作用，繼續引起的胃液分泌，其主要的機制是：① 胃底、胃體部的感受器受到擴張刺激，透過迷走-迷走神經長反射和壁內神經叢的短反射，引起胃腺分泌；②胃幽門部的感受器受到擴張刺激，透過壁內神經叢，作用於G細胞，引起胃泌素的釋放；③食物的化學成分，主要是蛋白質的分解產物直接作用於G細胞，引起胃泌素的釋放。
胃期胃液分泌的特點：胃液酸度也很高，但胃蛋白酶含量卻比頭期分泌的胃液為低。
3）腸期的胃液分泌：食物進入小腸仍能刺激胃酸分泌。腸期胃液分泌的量不大，大約佔進食後胃液分泌總量的1/10。腸期的胃液分泌主要是透過體液因素髮揮作用的，食物對小腸的機械和化學刺激引起十二指腸粘膜分泌促胃液素和腸泌酸素，進而促進胃液的分泌。
你問的是考試題吧。我也是學醫的，好久沒用到這些知識了，差不多就是這樣吧。
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