肝臟不好，飲食上當然很重要，合理的搭配也是可以幫助促進肝臟的健康的但是需要注意的一點是，肝臟的健康，不僅僅與飲食有關，與生活習慣也有十分密切的聯絡，所以調整肝臟健康，降肝火不能只用飲食，生活習慣上也需要注意一些才可以。對於夏季來說，降肝火，其實有很多食物，比如綠豆，蓮子，苦瓜等等，另外像黃瓜，冬瓜等新鮮的蔬菜，搭配食用，其實都能夠幫助降低肝火。

蓮子清心降火，尤其是夏季可以買到非常新鮮的蓮蓬，吃其中的蓮子，最重要的是不要去除蓮心，蓮心是蓮子中心的青澀的蓮子心，是主要發發揮降火的作用，但是十分的哭，每天可以吃物流顆帶蓮心的蓮子，降火的效果才會更好。另外就是綠豆，炎熱的夏季，一碗綠豆湯不僅解暑，還能降火養肝，夏季可以多喝一些。最後一種就是苦瓜 ，雖然苦瓜的味道比較苦，但是苦瓜的營養素含量還是很豐富的，尤其是夏季吃，更能清心養肝，防暑降火。

除了這些因素以外，夏季還應該注意，飲食有節，作息規律，每天早睡早起，足量飲水。適量的運動，以及少吃冷飲，減少在外就餐次數，避免熬夜，戒菸限酒，少吃動物性的食物，避免便秘等等，因為這些因素都會影響肝臟的健康，所以也需要注意。

夏季的美食也有很多，像冷飲、燒烤等也會相繼出現，雖然美味，但是這些食物會增加體內的毒素，給肝臟造成很大的壓力。

但是夏季的食物也有能對肝臟起到很好的養護作用，比如這三種夏天才有的青色食物，常吃讓肝炎離你遠遠的。

茭白是水生蔬菜，味甘，性寒，入肝經。茭白呈現上青下白的顏色，富含鐵、鋅、硒、蛋白質等微量元素，常吃能促進肝腎代謝功能。吃法就是去根部和堅硬的外皮，切條或者切片清炒即可。注意茭白中的鈣不容易被吸收，結石患者儘量少吃。

絲瓜性涼，入肝、胃經。絲瓜中的營養物質非常多，含有甙絲瓜甙和丙二酸，對肝炎、肝火有很好的緩解效果。還含有豐富的維生素C，對肝炎引起的維生素素缺失有很好的彌補作用。禁忌事項：絲瓜存放時間不宜過久，發苦的絲瓜含有毒素，食入會引起食物中毒。

苦菜是一種常見的野菜，洗淨蘸鮮醬吃特別下飯，有著一絲苦澀的味道。苦菜中含有蒲公英甾醇，有一定的解毒功能，苦菜生長與4-5月份，這個時候常吃苦菜，可以幫助肝臟排毒，並且對黃疸性肝炎也有很好的抑制效果。

1、決明子茶

取決明子20克，以文火炒黃，加沸水沖泡，飲用即可。決明子茶能祛風、清肝明目、潤腸通便。可降肝火，對虛火上炎、頭痛、大便燥結的患者更加有效。

2、陳皮薑茶

取陳皮20克，生薑片10克，甘草5克，茶葉5克，加沸水沖泡，去渣飲用即可。具有解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功能。特別適合厭食、咳嗽者服用。

3、枸杞茶

取枸杞10克，加熱水沖泡即可。枸杞茶能滋腎、養肝、潤肺、明目、強壯筋骨、改善疲勞。適於肝腎虧虛、病後體虛、老年體衰者飲用。對長期使用計算機而引起的眼睛疲勞尤為適宜。

4、金銀花茶

取金銀花10克，沸水沖泡即可。此茶清熱解毒、疏利咽喉，可治療病毒性感冒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。降肝火的同時，對喉嚨腫痛、感冒患者均有效。