1、選地整地：葛根對土壤要求不甚嚴格，冬前結合耕翻每畝施農家肥2000～3000千克，翌春再次淺翻，打碎土塊，耙細整平，作成寬1～1.2米的畦備用，畦間開溝約30釐米。2、中耕除草：葛根生長較快，長到1～2米時要中耕除草，通常早春發芽前除次草，晚秋落葉後再除次草即可，生長期一般不需常除草。3、合理追肥：葛根追肥可結合中耕除草進行，返青肥以腐熟人糞水為主，每畝1000千克，可適當配施尿素，越冬肥以農家肥為主，每年生長盛期可結合澆水施少量鉀肥。4、搭架引蔓：葛根栽培須搭架，可在兩行之間每隔2～3米立1根木柱，柱間用鐵絲連線，畦與畦間綁上竹竿或鐵絲以利攀援，當苗高30釐米時即可引蔓上架。5、摘芽修剪：葛根生長期應控制莖藤生長，摘去頂芽以減少養分消耗，並要合理調整株形以利充分利用Sunny，還應及時剪除枯藤、病殘枝。6、病蟲防治：葛根生長期主要有蟋蟀、金龜子等害蟲，蟋蟀可用80%敵敵畏乳油2000倍液噴殺，金龜子用90%晶體敵百蟲1000倍液於5～6月份噴葉面，防治其它害蟲可用樂果、殺蟲眯等。7、適時採挖：葛根栽培2～3年秋末冬初或初春前採挖均可，把全部根挖出，去掉莖蔓、鬚根，颳去粗皮，截成10釐米的小段，縱切約5釐米厚片條，隨切隨炕幹或用2%石灰水浸後曬乾均可。
除此之外：
一、選擇良種。葛根的優良品種主要有：木生葛根、葛根大王、贛葛3號、宋氏葛根等。
二、定植。最佳定植期為3月中下旬至4月上旬（中午氣溫不得低於10℃），將株苗（帶根）或截苗（含2莖節，不帶根）與地面成30度斜栽入土。注意須將株苗莖節處的生長點露出土面；截苗的兩莖節必須一節在土內，一節在土外。栽後將土壤壓緊、壓實，澆足定根水。根據天氣，經常溼潤土壤，若天氣乾燥，最好蓋上一層保溫、保溼之類的稻草等物，以促進苗木儘快發芽生長。
三、加強管理。苗木定植後應注意檢查，發現死苗及時補栽。當苗長到25釐米長時，施尿素或人畜糞進行催苗，以後視長勢可再追肥1-2次。 在追肥以後這段時間，雨天應注意清溝排水，寧可稍幹，切勿過溼。結合天氣、葛苗長勢，應做到及時除草，防止草荒。6月中旬後，葛苗已基本覆蓋地面（讓基席地生長，不搭架引蔓），一般無需再中耕除草。因其固氮力強，中後期亦不需再追肥，但每年春季需補施適量農家肥。
四、採收。葛根可當年採挖，也可第二年採挖。一般11-12月份採挖澱粉含量最高。採挖時，先扒開葛墩，把大的挖取，把小的留在地裡讓其繼續生長，採好後把土填回。
1、選地整地：葛根對土壤要求不甚嚴格，冬前結合耕翻每畝施農家肥2000～3000千克，翌春再次淺翻，打碎土塊，耙細整平，作成寬1～1.2米的畦備用，畦間開溝約30釐米。2、中耕除草：葛根生長較快，長到1～2米時要中耕除草，通常早春發芽前除次草，晚秋落葉後再除次草即可，生長期一般不需常除草。3、合理追肥：葛根追肥可結合中耕除草進行，返青肥以腐熟人糞水為主，每畝1000千克，可適當配施尿素，越冬肥以農家肥為主，每年生長盛期可結合澆水施少量鉀肥。4、搭架引蔓：葛根栽培須搭架，可在兩行之間每隔2～3米立1根木柱，柱間用鐵絲連線，畦與畦間綁上竹竿或鐵絲以利攀援，當苗高30釐米時即可引蔓上架。5、摘芽修剪：葛根生長期應控制莖藤生長，摘去頂芽以減少養分消耗，並要合理調整株形以利充分利用Sunny，還應及時剪除枯藤、病殘枝。6、病蟲防治：葛根生長期主要有蟋蟀、金龜子等害蟲，蟋蟀可用80%敵敵畏乳油2000倍液噴殺，金龜子用90%晶體敵百蟲1000倍液於5～6月份噴葉面，防治其它害蟲可用樂果、殺蟲眯等。7、適時採挖：葛根栽培2～3年秋末冬初或初春前採挖均可，把全部根挖出，去掉莖蔓、鬚根，颳去粗皮，截成10釐米的小段，縱切約5釐米厚片條，隨切隨炕幹或用2%石灰水浸後曬乾均可。
除此之外：
一、選擇良種。葛根的優良品種主要有：木生葛根、葛根大王、贛葛3號、宋氏葛根等。
二、定植。最佳定植期為3月中下旬至4月上旬（中午氣溫不得低於10℃），將株苗（帶根）或截苗（含2莖節，不帶根）與地面成30度斜栽入土。注意須將株苗莖節處的生長點露出土面；截苗的兩莖節必須一節在土內，一節在土外。栽後將土壤壓緊、壓實，澆足定根水。根據天氣，經常溼潤土壤，若天氣乾燥，最好蓋上一層保溫、保溼之類的稻草等物，以促進苗木儘快發芽生長。
三、加強管理。苗木定植後應注意檢查，發現死苗及時補栽。當苗長到25釐米長時，施尿素或人畜糞進行催苗，以後視長勢可再追肥1-2次。 在追肥以後這段時間，雨天應注意清溝排水，寧可稍幹，切勿過溼。結合天氣、葛苗長勢，應做到及時除草，防止草荒。6月中旬後，葛苗已基本覆蓋地面（讓基席地生長，不搭架引蔓），一般無需再中耕除草。因其固氮力強，中後期亦不需再追肥，但每年春季需補施適量農家肥。
四、採收。葛根可當年採挖，也可第二年採挖。一般11-12月份採挖澱粉含量最高。採挖時，先扒開葛墩，把大的挖取，把小的留在地裡讓其繼續生長，採好後把土填回。