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日本有家水果店名叫“千疋 [pǐ] 屋”,由日本武士千疋於1834年開創。其實這家水果店,一開始的時候店裡的水果並不貴,相反,當時主要出售打折水果。但是打折水果並不受歡迎,因此生意並不好。但是傳到第二代店主時,他的妻子提出既然便宜的水果賣不出去,不如就賣貴的吧!於是之前以價格吸引顧客的方式轉變為靠品質吸引顧客的模式。究竟品質能高到哪裡,結果就是他們店裡的水果成功上位成為幕府大獎局軍德川家的御用水果。
那麼他們是怎樣做到將店裡水果的品質提升到普通水果無法企及的地位呢?首先在一開始,他們會從國外引進優良水果,同時還致力於改善國內水果產出的質量。例如,要生產出一顆極其優質的甜瓜,必須要保證一棵植株上只能結一顆這樣的甜瓜,生長環境的溫度要精確調控,還會帶上防曬傷的小黑帽,受到足夠且精緻的培養和保護。據說千疋屋的水果每一顆都會要求有嚴格的重量和糖分控度,不達標的一律淘汰。總之,在他們眼裡,生產優質的水果,就像匠人打造一件精美的工藝品,需要有一顆專注、求精的匠心!
此外,在商店改革方面也是煞費苦心,不斷創新!第三代掌門人發現一個有趣的現象:很多來店賣水果的大部分顧客都喜歡在店裡的桌子和椅子坐著吃完再離開。這就為他們提供了很好的改革思路。於是他們開了日本第一家水果餐廳,滿足了人們購買完之後直接在店裡享用水果和甜品的體驗!不斷地發展改良之後,公司在新鮮水果的基礎上,開始出售水果酒、水果罐頭、水果蛋糕等產品。實現了以水果為核心的系列產品鏈,不僅豐富了產品種類,還給了顧客更完美的體驗!
有人也會質疑,把水果店做得這麼豪華,那水果等產品不就成了奢侈品了麼,還會有人光顧嗎?這就不得不提千疋屋對於市場的精準定位了。眾所周知,日本是一個重人情、等級森嚴的國家,送禮是日本人生活工作中必不可少的環節,不管是節日還是報答回饋,水果都是相對貴重又合適的禮物。特別是像千疋屋出售的水果系列商品,品質很高,用來當禮品被認為是不錯的選擇。由此,千疋屋就開創了了以水果當禮物的傳統。他們專門提供顧客在商業交流、醫院探病、婚禮活動等時刻作為禮物贈送的,最高階精緻的水果。據統計,千疋屋售出的商品,有高達80%~90%是買來作為禮物的。這樣一來,品質越高,包裝越精美,越滿足人們對於禮品的需求,因此,看似奢侈的水果自然就很受歡迎了。
產品本身的高質量加上對於商店體驗服務的升級和對於市場的精準把控,千疋屋成功地將水果變成了大受歡迎的奢侈品!如今我們都在消費升級和消費降級的探討中逐漸迷失了自己,如果消費者有能力也有需求,企業就應該放棄“價格戰”而在提升產品質量和消費體驗中投放更多精力!
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據《今日美國報》網站7月18日報道,方形西瓜是在日本培育的,最初只是為了方便儲存,節省空間。它並不是轉基因西瓜,只是人們在培育時,將其放在一個透明的盒子裡,所以成熟時它就長成了方形。日本人喜歡把西瓜當做禮物送人。這些方形西瓜尚未成熟時就在日本摘下,銷往俄羅斯。
方形西瓜與普通西瓜的味道相同,重量也差不多,大約每個6公斤,唯一不同的就是二者之間的價格。方形西瓜的價格已經迅速上漲到860美元左右,大約是普通西瓜的300倍。再過2周,俄羅斯自產的西瓜將在8月1日前後上架,普通西瓜的價格大約是每公斤15盧布(約為每斤1.4元人民幣)