可以喝，沒問題的。酸奶的保質期一般都在十至十五天。　　酸奶的好處：　　酸　　一、能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更易消化和吸收；　　二、酸奶有促進胃液分泌、提高食慾、加強消化的功效；　　三、乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，因而有防癌作用；　　四、能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素；　　五、有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。　　六是、一般來說，無論是手術後，還是急性、慢性病癒後的病人，為了治療疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使腸道茵叢發生很大改變，甚至一些有益的腸道菌也統統被抑制或殺死，造成菌群失調。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以維持腸道正常菌叢平衡，調節腸道有益菌群到正常水平。所以大病初癒者多喝酸奶，對身體恢復有著其他食物不能替代的作用。因此，對於久病初愈的人來說也是最需要的。　　酸奶除了營養豐富外，還含有乳酸菌，所以具有保健作用。這些作用是：　　1.維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。　　2.透過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。　　3.酸奶含有多種酶，促進消化吸收。　　4.透過抑制腐生菌在腸道的生長，抑制了腐敗所產生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害,防止衰老。　　5.透過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長。從而也抑制了這些菌所產生的致癌因子，達到防癌的目的。　　酸奶(3)　　6.提高人體免疫功能，乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病症。美國農業部的人類營養學研究中心正在塔夫斯大學進行老年研究工作，研究員吉恩邁爾表示，酸奶不僅可以改善腸道環境，還可以提高機體免疫力。無獨有偶，臺灣的一項研究也發現，酸奶能提高某些消炎藥的治療效果。

期四天的酸奶不能喝。

1、酸奶過期之後，其中的活菌數量及其活性都會降低，甚至會完全死亡，從這個意義上講，酸奶調節腸道的功能已經基本上消失殆盡了。

2、儘管酸奶中的鈣和蛋白質不會因為酸奶過期而消失，但是食用過期食品會對人體的腸道健康產生不利影響。

3、酸奶製作過程中使用的是巴氏消毒法，這種方法並不能起到完全殺菌的作用，酸奶一旦過期，就會導致有害細菌快速滋生。所以過期的酸奶一旦飲用後，很容易導致腸道菌群紊亂，常見的後果是腹痛腹瀉，嚴重的話很可能會腸道中毒甚至威脅到生命安全。

擴充套件資料：

過期酸奶的用途

1、護髮

過期酸奶對人類的頭髮也有很好的滋養作用，酸奶中含有大量的乳酸和鹼性物質，平時洗頭時把過期酸奶放在頭髮上，輕輕的揉搓，減少髮質受損的情況，也能讓頭髮更加柔順細滑。另外，平時也可以把過期的酸奶當護髮素來使用，能預防頭髮乾枯分叉以及頭髮變白。

2、擦拭複合木地板

過期發酸的牛奶要用清水稀釋後，再灑到複合木地板上用拖把擦拭，地板可光亮如新。因為牛奶過期後味道會變酸，增加了牛奶中的乳酸含量。

而乳酸是一種天然的去汙劑，可以清理木地板。另外牛奶中含有蛋白質和脂肪等物質，可以在木地板上形成一層保護膜，不僅讓木地板光亮如新，而且能保護地板表層，減少磨損及劃傷。牛奶中的油脂還有利用地板保持原有的色澤，不易脫色、變色，也不容易讓地板變形。