回覆列表
-
1 # 小新愛學習233
-
2 # 亞洲食學論壇
女巫湯,又稱為巫婆湯,這裡所說的女巫湯和吉普賽人只傳女不傳男的女巫湯意麵不同。
我所說的女巫湯其實就是這幾年忽然流行起來的七日減肥瘦身的蔬菜湯。
三年前,舍友扛著一大堆蔬菜,一個很大的不鏽鋼鍋和一個大鐵勺回來。她說,她要當女巫,給我熬一鍋神奇的湯。於是,我就開始幫忙洗菜,都是一些常見而且不貴的菜,有番茄、捲心菜、青椒、洋蔥、芹菜。我把洗好的菜切成好後,就交給她處理了。只見她把所準備好的所有食材一股腦地都倒進鍋裡了,還加滿了水。我在旁邊瞅著,心裡嘀咕著:三斤的西紅柿、兩斤的洋蔥、一斤的捲心菜、一斤的芹菜,半斤的青椒,一共快八斤的食材就這樣變成了實驗品,我就這樣成了小白鼠。
因為煮正常的蔬菜湯,基本上水開之後就可以加鹽盛湯了。所以在水沸之後,我就想盛一碗喝喝。她死活不讓我嘗,說現在喝酒不是巫婆湯了,就是普通的蔬菜水而已。於是,基本上快熬了一下午,差不多三個多小時,因為煮的時間比較長,房間裡瀰漫著一股各種蔬菜混合的味道,當然洋蔥和青椒的味道是最濃的。蔬菜被煮爛了的樣子,看起來並沒那麼美味。
在“巫婆”的迫害下,不得不盛了一碗加了少許鹽的巫婆湯,味道出乎預料的好,濃稠的湯中,每一種蔬菜的味道既交雜又依稀可辨,關鍵是酸甜卻又清香。這一鍋湯,兩個人喝了兩天,雖然每天早上去廁所極其舒暢,體重也降了一兩斤,但最後實在是受不了毫無油水的蔬菜湯,還有那青椒味,放棄了七日減肥湯的計劃。
夏天快到了,瘦身人士可以量力而行地參考女巫湯,也許女巫魔法會給你一個好身材。
充滿勇氣的百里香
留住回憶的迷迭香
異香撲鼻的肉豆蔻
神清氣爽的檸檬
情調浪漫的紅酒
成熟飽滿的西紅柿
激情四溢的甜菜
清冷堅韌的西芹
充滿活力的香茅