豆沙糯米果的做法步驟 豆沙糯米果的做法步驟：

1 1黃豆浸泡3個小時，洗淨入高壓鍋煮爛，用細篩濾掉皮，再把豆沙水倒進麵粉袋中濾掉水，用力擠幹水分，就剩下豆沙了，豆沙加入白糖用炒鍋翻炒均勻即成豆沙餡。把豆沙捏成乒乓球大小備用。 豆沙糯米果的做法步驟：

2 2地瓜去皮蒸熟備用； 豆沙糯米果的做法步驟：

3 3粽葉洗淨晾乾，鋪在蒸籠裡； 豆沙糯米果的做法步驟：

4 4把糯米粉、白糖倒入大盆中，加入地瓜拌勻； 豆沙糯米果的做法步驟：

5 5加入適量熱水揉搓成糯米麵團 豆沙糯米果的做法步驟：

6 6把糯米糰分成等量的小麵糰，取一個小麵糰把它捏扁，包入一個豆沙餡，收口，稍微壓扁， 豆沙糯米果的做法步驟：

7 7把收口朝下放在粽葉上，記得要有間隔，才不會粘在一起。 豆沙糯米果的做法步驟：

8 8鍋裡放水燒開，豆沙糯米果上籠大火蒸15分鐘即可出鍋，在面上點上紅點或點綴乾果 豆沙糯米果的做法步驟：

9 9多餘的粽葉剪掉即可。趁熱吃，QQ甜甜的很好吃！

材料

主料：自制豆沙200g、糯米粉200g；

輔料：清水250ml

糯米豆沙糰子

1

平底鍋下一碗水,煮開;

2

加入一半量的糯米粉,小火拌勻;

3

離火,加入餘下的糯米粉拌勻至不粘手;

4

捲成長條,分成差不多大小的劑子;

5

提前備好豆沙餡;

6

把糯米劑子壓扁或者擀成適量大小,包入適量豆沙;

7

包好封口朝下;如此把麵糰用完為止.

8

平底鍋下底油,燒熱,把封口朝下先下鍋中小火慢慢煎;

9

別隨意翻動,等一面煎好再煎另一面至麵糰有點金黃就可以了!

小貼士

1.豆沙是自制的,可以用豆子加清水用壓力鍋壓爛,然後入鍋,加糖炒至自己喜歡的程度即可!

2.另外,粉類的可以根據自己的吸水量適量調整多少,以不粘手為佳.

3.煎糰子的時候注意不要太密,因為糯米一遇熱很粘,容易粘在一起啊!