日常飲用合桃茨實煲牛骨湯，有助增強記憶力，又可滋補強身，如果身體虛弱，記憶力減退，不妨多飲以收食療功效。功效：健腦強身

材料：牛骨一斤合桃肉三兩茨實二兩陳皮一小塊清水六湯碗調味料：鹽少許　　製法：牛骨洗淨後切去肥膏並氽水；合桃去殼取肉，並清洗乾淨。陳皮及茨實分別洗淨；將六湯碗水煮滾後放入全部材料，以中火煲約三小時，加鹽調味。　　材料效用：牛骨肉：類中以牛的營養價值最高。牛肉性甘溫、養脾，而牛尾更有強壯腰腎、益補的功效。合桃：合桃又稱胡桃，性溫味甘。功能補腎固精，補氣養血。紅蘿蔔薯仔牛骨湯　　幼兒及發育中的少年，常飲用紅蘿蔔紅棗牛骨湯，有助骨骼生長；此湯湯味濃，老少咸宜。功效：強壯筋骨材料：紅蘿蔔一斤薯仔六兩牛骨一斤生薑一片清水六碗調味料：鹽少許　　製法：紅蘿蔔及薯仔去皮洗淨，切件；牛骨出水備用。(注：買牛骨時請肉販代斬件。)生薑去皮洗淨。水滾後將所有材料放入，以中火煲三小時，加鹽調味。

　　材料效用：牛骨：牛骨性味甘平，營養價值高，有補血益氣、強壯筋骨的作用。紅蘿蔔：紅蘿蔔性味甘平，具健脾消滯、解毒透疹的作用。

水鴨健腦湯用料:水鴨一隻,瘦肉150克,淮山15克,杞子15克,生薑2片.製法:1先將水鴨斬好洗淨,瘦肉也洗淨.2連同藥材和薑片一起放進煲內,用水5碗,約煮4小時,調味後便可.粉皮鱅魚魚頭湯，經常喝這湯能明顯增強記憶力