秋季最滋補不湯水莫過於梨湯，秋幹氣燥容易上火，梨湯能潤肺止咳，甜滋滋的特別好喝。做起來也是超級簡單，每次煮一鍋當茶水喝。

【做法】

①、雪梨去皮切成塊，再切成丁放入奶鍋，加入兩碗清水。雪梨容易氧化變色，切丁後趕緊放入鍋里加水煮。

②、棗子用鹽水浸泡5分鐘，去掉表面殘留農藥，然後用清水洗淨，將棗肉切下來。

1）清滾冬瓜湯材料：冬瓜，乾貝，冬菇，薑絲少許，瘦肉。做法：冬瓜切絲，冬菇泡軟切絲，小乾貝8顆泡軟。 瘦肉切片，放少許薑絲，油，醃一下。半鍋水，水開放乾貝，冬瓜絲，冬菇絲。煮10-15分鐘，看到冬瓜變透明後，放入瘦肉片，然後加鹽調味。蓋蓋關火。 冬瓜：性寒，利尿，清痰清熱解毒。冬瓜還解暑哦。 冬菇：性涼，益氣健脾，解毒潤燥。2）蓮子百合銀耳糖水.材料：蓮子，龍牙百合，銀耳，黃冰糖做法：臉子，百合，銀耳先用水泡幾小時。小半鍋水，煮到材料變軟，約40分鐘到一小時，放糖後關火。百合：性甘，潤肺止咳，清熱解毒。蓮子：鮮蓮子性平，幹蓮子性溫。養心，益腎，補脾。銀耳：性平，清肺熱，益脾胃，滋陰。 蘋果燉瘦肉材料：蘋果兩個，去蒂去核切塊；瘦肉一塊，去血水；淮山，8片；蓮子，十顆；沙參，五條，姜，兩片。做法：將所有材料隔水燉2小時，食用前放鹽調味。　秋季保健藥膳——沙參百合潤肺湯[原料]北沙參15克，百合30克，無花果五個，豬瘦肉18克，陳皮1片。[做法]先將無花果，洗乾淨，對半剖開；豬瘦肉洗乾淨，飛水；北沙參、陳皮、百合洗乾淨；將所有的材料一齊放進已煲滾的水中，繼續用中火煲約兩小時，加少許鹽調味，即可飲用。[服法]可早晚飲用，或佐餐食。適合一家大小飲用。[功效]滋陰潤燥、清音、通便。[適用]睡眠不足，引至虛火上升，咽喉乾涸、咽喉疼痛，聲音沙啞。注：北沙參、百合和無花果都有養陰潤肺、潤燥清咽的作用，加上營養滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥溼化痰的陳皮，又可滋潤喉嚨，保護聲帶，通暢大便，預防痔瘡的功效。 秋季藥膳——烏豆杞子沙參豬肝湯[用料]烏豆100克枸杞子30克豬肝150克沙參30克,生薑2片。[製作]將豬肝洗淨，切塊；枸杞子、沙參、生薑分別清水洗淨；烏豆放鐵鍋中炒至豆衣裂開，再用清水洗淨，瀝乾水。把全部用料放入鍋內，加清水煲至豆熟爛。加入食鹽少許即可。飲湯吃豬肝、烏豆。每天1料，連續5天為1療程。[功效應用]補血養肝、益精明目。用於頭暈眼花、視物不清者。