羊腰子怎麼吃最補腎
1、羊腎粥
材料：羊腰子100克、大米200克，調味料適量。
做法：
(1)將羊腰子除去腰臊，洗淨，切小片。
(2)將切的羊腰子片洗去血水。
(3)將羊腰子片放入鍋中，加水煮熱，再加入淘洗乾淨的大米和調味料，按常法煮粥即可。
點評：此粥可補腎益精，壯陽益胃。凡脾腎陽虛，經脈失榮而致的腰疼、酸楚等症，均可食此粥。特別適宜於脾腎兩虛的老年五勞七傷等症。並宜於冬季進補食用。
2、蔥爆羊肝腎
材料：羊肝200克、羊腰200克、大蔥200克、澱粉25克、花生60克、醬油50克、姜、蒜、料酒各少許。
(1)羊肝、腰子均切片，蔥切滾刀塊。
(2)用醬油及少許澱粉手抓一下。
(3)熱油鍋下大蔥及滑炸羊肝，羊腰。
(4)下作料爆炒即可。
點評：大火短時間爆炒，能把羊腰子中的營養成分全部保留下來，補腎效果很好。其他做法可能還會容易導致營養的流失，從而減少羊腰子的補腎功效。
3、烤羊腰子
材料：大羊腰子四個300克、白皮洋蔥200克、紅辣椒麵20克、孜然10克、白酒10克、鹽5克。
(1)大羊腰子處理洗淨，切開片成兩半用鹽、白酒、辣椒麵、孜然醃漬。
(2)洋蔥洗淨切絲待用。
(3)將掛著羊油羊腰子穿上竹籤。
(4)烤箱提前預熱到200度，烤盤刷少許底油，將羊腰子放入上下火烤20分鐘。
(5)取出羊腰子刷上油防止烤的太乾，鋪上洋蔥絲。
(6)將羊腰子放在鋪好的洋蔥絲上洋蔥的味道可去除羊腰子的羶味，放入烤箱，上下火200度烤8分鐘即可取出食用。
點評：原理和爆炒羊腰的原理其實是一樣的，也是為了儘量保證不在烹飪的過程中導致羊腰的營養流失。當然這種方式也需要注意一定要保證羊腰已經熟透了，如果羊腰沒有熟透或者廚師的手法不夠嫻熟，羶味就會非常嚴重，最後導致食用者難以下嚥。
4、羊腰湯
材料：羊腰子250克、枸杞子50克、生地黃100克、核桃100克、杜仲100克、姜3克、鹽5克、味精2克、花生油15克、香油2克
(1)枸杞子、生地、杜仲洗淨。
(2)胡椒肉用沸水燙過，去衣。
(3)羊腰洗淨，剖開，去白脂膜，切厚片，下油鍋，加姜略炒。
(4)枸杞子、生地、胡桃肉、杜仲放進鍋中，加入清水適量，用旺火煮沸。
(5)下入羊腰片，轉用文火煲2～3小時，加入精鹽、味精、料酒、香油，調味即可。
點評：用羊腰子來做湯也是一個不錯的選擇，透過長時間的小夥悶頓，將羊腰子的營養價值完全融入到湯中。湯濃味美，營養豐富。 這種吃法非常適合那些注重保養的人，同時也是溫補的一種方式。建議男性朋友們如果有條件，可試著為自己烹飪這樣的一道補腎靚湯，讓自己永遠保持男人的雄風。
羊腰子怎麼吃最補腎
1、羊腎粥
材料：羊腰子100克、大米200克，調味料適量。
做法：
(1)將羊腰子除去腰臊，洗淨，切小片。
(2)將切的羊腰子片洗去血水。
(3)將羊腰子片放入鍋中，加水煮熱，再加入淘洗乾淨的大米和調味料，按常法煮粥即可。
點評：此粥可補腎益精，壯陽益胃。凡脾腎陽虛，經脈失榮而致的腰疼、酸楚等症，均可食此粥。特別適宜於脾腎兩虛的老年五勞七傷等症。並宜於冬季進補食用。
2、蔥爆羊肝腎
材料：羊肝200克、羊腰200克、大蔥200克、澱粉25克、花生60克、醬油50克、姜、蒜、料酒各少許。
做法：
(1)羊肝、腰子均切片，蔥切滾刀塊。
(2)用醬油及少許澱粉手抓一下。
(3)熱油鍋下大蔥及滑炸羊肝，羊腰。
(4)下作料爆炒即可。
點評：大火短時間爆炒，能把羊腰子中的營養成分全部保留下來，補腎效果很好。其他做法可能還會容易導致營養的流失，從而減少羊腰子的補腎功效。
3、烤羊腰子
材料：大羊腰子四個300克、白皮洋蔥200克、紅辣椒麵20克、孜然10克、白酒10克、鹽5克。
做法：
(1)大羊腰子處理洗淨，切開片成兩半用鹽、白酒、辣椒麵、孜然醃漬。
(2)洋蔥洗淨切絲待用。
(3)將掛著羊油羊腰子穿上竹籤。
(4)烤箱提前預熱到200度，烤盤刷少許底油，將羊腰子放入上下火烤20分鐘。
(5)取出羊腰子刷上油防止烤的太乾，鋪上洋蔥絲。
(6)將羊腰子放在鋪好的洋蔥絲上洋蔥的味道可去除羊腰子的羶味，放入烤箱，上下火200度烤8分鐘即可取出食用。
點評：原理和爆炒羊腰的原理其實是一樣的，也是為了儘量保證不在烹飪的過程中導致羊腰的營養流失。當然這種方式也需要注意一定要保證羊腰已經熟透了，如果羊腰沒有熟透或者廚師的手法不夠嫻熟，羶味就會非常嚴重，最後導致食用者難以下嚥。
4、羊腰湯
材料：羊腰子250克、枸杞子50克、生地黃100克、核桃100克、杜仲100克、姜3克、鹽5克、味精2克、花生油15克、香油2克
做法：
(1)枸杞子、生地、杜仲洗淨。
(2)胡椒肉用沸水燙過，去衣。
(3)羊腰洗淨，剖開，去白脂膜，切厚片，下油鍋，加姜略炒。
(4)枸杞子、生地、胡桃肉、杜仲放進鍋中，加入清水適量，用旺火煮沸。
(5)下入羊腰片，轉用文火煲2～3小時，加入精鹽、味精、料酒、香油，調味即可。
點評：用羊腰子來做湯也是一個不錯的選擇，透過長時間的小夥悶頓，將羊腰子的營養價值完全融入到湯中。湯濃味美，營養豐富。 這種吃法非常適合那些注重保養的人，同時也是溫補的一種方式。建議男性朋友們如果有條件，可試著為自己烹飪這樣的一道補腎靚湯，讓自己永遠保持男人的雄風。