喝荷葉稀飯還是有很多好處的，對身體好。也挺好喝的，都想來一碗了。哈哈。

荷葉含、原荷葉鹼和荷葉鹼等多種生物鹼及維生素C。有清熱解毒、涼血、止血的作用。主治暑熱煩渴，頭痛眩暈，水腫，食少腹脹。

效用：清暑利溼，升發清陽，止血，降血壓，降血脂。適用於中暑熱致頭昏腦漲、胸悶煩渴、 清熱解暑宜生用，散瘀止血宜炒炭用。

既能清熱解暑，又能升發脾陽，對暑熱洩瀉，常與扁豆等配伍應用。

此外，對脾虛氣陷，大便洩瀉者，也可加入補脾胃藥中同用。

荷葉粥是十分適宜於夏日清暑解熱的一款藥膳，能清暑解熱、升發清陽、開胃補脾。夏日暑溼重，荷葉粥稍顯單調，且偏祛暑熱，利溼之功稍差，故而還可配合扁豆、赤小豆、薏苡仁等，輔助健脾祛溼，又或配合藿香、砂仁等等，芳香化溼，幫助對付難纏的暑溼之邪。

荷葉味苦性平，能清暑化溼、升發清陽、涼血止血，用於暑熱煩渴、脾虛洩瀉、血熱吐衄、便血崩漏；若炮製為荷葉炭，則能收澀化瘀止血，用於出血症和產後血暈。中國藥典記載的荷葉，每日成人服用劑量為3-10

g。

荷葉香味清新，又能清暑化溼、升發清陽，味苦性寒，適宜於製作荷葉粥、荷葉包飯、糯米雞等，糯米甘溫，雞肉亦是溫補之品，可以平衡荷葉的苦寒之氣，荷葉的清香又可解糯米的滋膩，不失為最佳搭檔。

須得注意的是，荷葉性寒，脾胃虛寒、便溏者不宜使用；另外粳米含糖量較高，且粥吸收快易導致血糖快速上升，糖尿病相關人群亦應慎重食用。