相對論方面的看汪潔的《時間的形狀——相對論史話》。量子力學方面就看曹天元的《上帝擲骰子嗎？——量子物理史話》

超弦理論可以看李淼的《超弦史話》。都是介紹相關理論的提出史的。

你如果要的是其它方面或者整個人類科學史的話我就不知道了(◔.◔)

在理論物理方面，看科學史對理解理論是非常有幫助的。我甚至認為，假如大家都從科學史開始瞭解科學理論，反各種理論的民科至少可以少一半。

很多人瞭解物理理論都是透過一些大雜燴的科普書去了解個大概，甚至有些人是透過網路科普文去了解的，然後個別人在瞭解了理論的九牛一毛後就不知天高地厚地挑毛病。如果他們是從科學史方面去了解，明白整個理論是怎麼一步步提出的，提出後解決了些什麼問題，這樣一般就不會隨便反了，因為明白要推翻一個自洽的理論自己需要解決些什麼問題。

科學史是一個非常廣的領域，不知道題主說的是綜合性的科學史，還是具體某一個學科的科學史。同時還有另外一個問題，您指的是普及版的科學史讀物，還是學術領域的科學史著作或者文獻？

這裡答主按照自己的體會提供一些建議。

拿數學來說，浙江大學蔡天新教授寫了基本有關數學史的科普圖書，而且還得了不少獎項，這些圖書對於瞭解數學的發展和數學的歷史都是非常有用的。

當然，就目前而言，很多有關科學史的普及讀物都是涉及到某一個具體領域的，比如汪潔的《時間的形狀——相對論史話》，它其實是有關相對論等方面的歷史的。

中信出版社有一本引進的圖書，名為《電的科學史》，這本書也非常值得一讀，它從電的角度出發，闡述了與電有關的一系列科學事件和科學人物，科學理論，也算是一本科學史的讀物。

比如，它裡面會涉及到麥克斯韋方程，愛迪生的一系列發明，富蘭克林的風箏實驗，等等。

還有一個科普圖書叫《極簡醫學史》，它講述的是醫學科學的發展歷史。另外也有《極簡宇宙史》。曹則賢老師的《一念非凡》也是不錯的選擇。

總之，有關科學史的科普圖書很多，你可以通覽這些圖書，也可以選擇具體某一個領域或方向來閱讀。