1、常吃豆腐可以減少心腦血管疾病的發生率。
2. 豆漿性質平和，女人喝豆漿好處多，滋陰潤燥，調和陰陽；此外，豆漿還含有高植物蛋白，維生素B1、B2，鐵、鈣等礦物質，因此豆漿有防治高血脂、高血壓、動脈硬化的作用。
3. 豆製品含有大豆異黃酮。大豆異黃酮是一種結構與雌激素一樣，具有雌激素活性的植物性雌激素，能夠緩衝女生更年期綜合徵特徵、延遲女生細胞衰老、使表皮持於彈性、養顏、降到骨丟失，致使骨生成、降血脂等。
4. 補鈣，豆腐、豆漿等豆類食品不僅便宜，而且含鈣都很豐富，友誼改善和預防骨質疏鬆。
5. 保護血管，大豆蛋白能使人體的膽固醇降低3%~4%，這數值雖然不起眼，但是也能預防心腦血管疾病。
6. 大豆蛋白屬於優質植物蛋白，可以和動物蛋白並駕齊驅，素食主義者可以多吃點豆製品。
不同豆製品的營養成分也不同
豆漿：有很多有益成分
豆漿保留了大豆原料中大多數有益成分，如大豆異黃酮、豆固醇等，這個營養含量是由加水量決定的。打豆漿時大豆與水的比例大約為1:18~1:20
豆腐、豆腐乾、豆腐絲：擅長補鈣
豆腐乾的鈣含量：447毫克/100克
豆腐絲的鈣含量：204毫克/100克
南豆腐的鈣含量：113毫克/100克
北豆腐的鈣含量：105毫克/100克
腐乳、豆豉、納豆：富含B族維生素
腐乳、豆瓣醬等豆製品經過發酵後，其中的B族維生素含量會大幅增加
毛豆、豆渣：膳食纖維含量高
打好豆漿後的豆渣膳食纖維含量遠遠高於其他豆製品。毛豆的膳食纖維比一般高纖維蔬菜等都要高。
腐竹、豆皮：高蛋白
腐竹、豆皮是豆漿表面一層因為水分蒸發而形成的薄膜，這層膜含有脂肪、糖類等成分，蛋白質、脂肪含量比較高
豆芽：維生素C
大豆發芽後維生素會上升，部分蛋白質也會分解為氨基酸，更有利於吸收
豆製品既然營養含量這麼高，每天應該吃多少合理呢？
《中國居民膳食指南》建議每人每天攝入30~50克大豆或者相同量的豆製品，換算一下啊，大致是200克豆腐、100克豆腐乾、30克腐竹、700克豆腐腦、800克豆漿、300克豆芽。
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1、常吃豆腐可以減少心腦血管疾病的發生率。
2. 豆漿性質平和，女人喝豆漿好處多，滋陰潤燥，調和陰陽；此外，豆漿還含有高植物蛋白，維生素B1、B2，鐵、鈣等礦物質，因此豆漿有防治高血脂、高血壓、動脈硬化的作用。
3. 豆製品含有大豆異黃酮。大豆異黃酮是一種結構與雌激素一樣，具有雌激素活性的植物性雌激素，能夠緩衝女生更年期綜合徵特徵、延遲女生細胞衰老、使表皮持於彈性、養顏、降到骨丟失，致使骨生成、降血脂等。
4. 補鈣，豆腐、豆漿等豆類食品不僅便宜，而且含鈣都很豐富，友誼改善和預防骨質疏鬆。
5. 保護血管，大豆蛋白能使人體的膽固醇降低3%~4%，這數值雖然不起眼，但是也能預防心腦血管疾病。
6. 大豆蛋白屬於優質植物蛋白，可以和動物蛋白並駕齊驅，素食主義者可以多吃點豆製品。
不同豆製品的營養成分也不同
豆漿：有很多有益成分
豆漿保留了大豆原料中大多數有益成分，如大豆異黃酮、豆固醇等，這個營養含量是由加水量決定的。打豆漿時大豆與水的比例大約為1:18~1:20
豆腐、豆腐乾、豆腐絲：擅長補鈣
豆腐乾的鈣含量：447毫克/100克
豆腐絲的鈣含量：204毫克/100克
南豆腐的鈣含量：113毫克/100克
北豆腐的鈣含量：105毫克/100克
腐乳、豆豉、納豆：富含B族維生素
腐乳、豆瓣醬等豆製品經過發酵後，其中的B族維生素含量會大幅增加
毛豆、豆渣：膳食纖維含量高
打好豆漿後的豆渣膳食纖維含量遠遠高於其他豆製品。毛豆的膳食纖維比一般高纖維蔬菜等都要高。
腐竹、豆皮：高蛋白
腐竹、豆皮是豆漿表面一層因為水分蒸發而形成的薄膜，這層膜含有脂肪、糖類等成分，蛋白質、脂肪含量比較高
豆芽：維生素C
大豆發芽後維生素會上升，部分蛋白質也會分解為氨基酸，更有利於吸收
豆製品既然營養含量這麼高，每天應該吃多少合理呢？
《中國居民膳食指南》建議每人每天攝入30~50克大豆或者相同量的豆製品，換算一下啊，大致是200克豆腐、100克豆腐乾、30克腐竹、700克豆腐腦、800克豆漿、300克豆芽。
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