為痰溼體質者推薦的食材
◎梨：梨含有配糖體及鞣酸等成分，多食能祛痰止咳，非常適合痰溼體質者食用。
◎赤小豆：赤小豆性平，味甘、酸，具有生津液，利小便，消腫除脹等功能，對消除痰溼者體內的水溼很有幫助。
◎白蘿蔔：白蘿蔔性涼，味辛、甘，食療佳品，具有促進消化、增強食慾、加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
痰溼者不適宜的食材
◎石榴：石榴具有生津止渴、止血止瀉的功效，但味酸、澀，多食易傷肺氣生痰。
◎李子：李子味甘，酸，多吃易生痰，損傷脾胃。
◎柚子：柚子雖有化痰之功，但其性寒，痰溼體質者多體虛怕寒，不宜多吃。
營養食譜
◎白蘿蔔薏苡仁黃花菜湯
材料：黃花菜８０克，白蘿蔔１００克，胡蘿蔔半根，薏苡仁３０克。
做法：１.將胡蘿蔔和白蘿蔔切絲；２.黃花菜入沸水浸透，放入湯鍋中加適量清水煮熟，在下入其他材料及鹽煮２０分鐘，加入味精煮至入味即可。
◎冬瓜豬骨赤小豆湯
材料：冬瓜３００克，赤小豆２００克，豬脊骨５００克，瘦肉１００克，姜適量。
做法：１.冬瓜洗淨，連皮切成大塊；豬脊骨、瘦肉切成大塊；姜去皮，切塊。２.鍋內加水煮沸，放豬脊骨、瘦肉燙以出去血水。３.將材料放入鍋中，加清水，煮開後轉為小火煲２小時，加入鹽和味精調味即可。
◎白蘿蔔豆腐湯
材料：大白菜１５０克，白蘿蔔、胡蘿蔔各８０克，豆腐半塊，香菜適量。
做法：１.將大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔與豆腐切成長條，在沸水中燙一下撈出待用。２.倒入清湯，將白蘿蔔、胡蘿蔔與豆腐中，大火煮開後加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調味，撒上香菜末。
◎牛腩苦瓜粥
材料：牛腩１５０克，苦瓜１００克，大米２００克，燕麥片３０克，薑片適量。
做法：牛腩切塊，入沸水燙；苦瓜切塊唐，大米、燕麥片洗淨浸泡，鍋中加水，下牛腩、薑片、鹽、味精、料酒、胡椒粉攪拌，小火熬煮１小時，下苦瓜煮十分鐘即可。
◎韭菜炒蝦仁
材料：韭菜段２５０克，鮮蝦仁１００克
做法：韭菜炒好，將鮮蝦仁倒入再炒片刻，最後加胡椒粉、鹽調味。
適合溼熱體質者的食材
◎赤小豆：功效見上，是溼熱體質者的首選食材。
◎冬瓜：冬瓜性涼，味甘、淡，具有化痰止渴、利水消腫、解毒排膿的功效，有助於排出人體內的溼熱。
溼熱體質不宜用的食材
◎大蒜：大蒜性溫，味辛、平，大蒜雖然有較好的殺菌功效，但助陽化熱，不適合內有溼熱之人過多食用。
◎荔枝：荔枝性溫，補益作用較強，溼熱之人食用後易助熱化火，加重內熱症狀。
為溼熱體質者推薦的營養食譜
◎蓮子冬瓜粳米粥
材料：新鮮帶皮冬瓜８０克，粳米１００克，蓮子５０克，枸杞子適量
做法：１.冬瓜洗淨，去皮，切成小塊；粳米和蓮子洗淨，用水泡軟。２.鍋內加水，粳米，燒開後加入冬瓜、蓮子和枸杞子，粥好後加入適量冰糖即可。
為痰溼體質者推薦的食材
◎梨：梨含有配糖體及鞣酸等成分，多食能祛痰止咳，非常適合痰溼體質者食用。
◎赤小豆：赤小豆性平，味甘、酸，具有生津液，利小便，消腫除脹等功能，對消除痰溼者體內的水溼很有幫助。
◎白蘿蔔：白蘿蔔性涼，味辛、甘，食療佳品，具有促進消化、增強食慾、加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
痰溼者不適宜的食材
◎石榴：石榴具有生津止渴、止血止瀉的功效，但味酸、澀，多食易傷肺氣生痰。
◎李子：李子味甘，酸，多吃易生痰，損傷脾胃。
◎柚子：柚子雖有化痰之功，但其性寒，痰溼體質者多體虛怕寒，不宜多吃。
營養食譜
◎白蘿蔔薏苡仁黃花菜湯
材料：黃花菜８０克，白蘿蔔１００克，胡蘿蔔半根，薏苡仁３０克。
做法：１.將胡蘿蔔和白蘿蔔切絲；２.黃花菜入沸水浸透，放入湯鍋中加適量清水煮熟，在下入其他材料及鹽煮２０分鐘，加入味精煮至入味即可。
◎冬瓜豬骨赤小豆湯
材料：冬瓜３００克，赤小豆２００克，豬脊骨５００克，瘦肉１００克，姜適量。
做法：１.冬瓜洗淨，連皮切成大塊；豬脊骨、瘦肉切成大塊；姜去皮，切塊。２.鍋內加水煮沸，放豬脊骨、瘦肉燙以出去血水。３.將材料放入鍋中，加清水，煮開後轉為小火煲２小時，加入鹽和味精調味即可。
◎白蘿蔔豆腐湯
材料：大白菜１５０克，白蘿蔔、胡蘿蔔各８０克，豆腐半塊，香菜適量。
做法：１.將大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔與豆腐切成長條，在沸水中燙一下撈出待用。２.倒入清湯，將白蘿蔔、胡蘿蔔與豆腐中，大火煮開後加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調味，撒上香菜末。
◎牛腩苦瓜粥
材料：牛腩１５０克，苦瓜１００克，大米２００克，燕麥片３０克，薑片適量。
做法：牛腩切塊，入沸水燙；苦瓜切塊唐，大米、燕麥片洗淨浸泡，鍋中加水，下牛腩、薑片、鹽、味精、料酒、胡椒粉攪拌，小火熬煮１小時，下苦瓜煮十分鐘即可。
◎韭菜炒蝦仁
材料：韭菜段２５０克，鮮蝦仁１００克
做法：韭菜炒好，將鮮蝦仁倒入再炒片刻，最後加胡椒粉、鹽調味。
適合溼熱體質者的食材
◎赤小豆：功效見上，是溼熱體質者的首選食材。
◎冬瓜：冬瓜性涼，味甘、淡，具有化痰止渴、利水消腫、解毒排膿的功效，有助於排出人體內的溼熱。
溼熱體質不宜用的食材
◎大蒜：大蒜性溫，味辛、平，大蒜雖然有較好的殺菌功效，但助陽化熱，不適合內有溼熱之人過多食用。
◎荔枝：荔枝性溫，補益作用較強，溼熱之人食用後易助熱化火，加重內熱症狀。
為溼熱體質者推薦的營養食譜
◎蓮子冬瓜粳米粥
材料：新鮮帶皮冬瓜８０克，粳米１００克，蓮子５０克，枸杞子適量
做法：１.冬瓜洗淨，去皮，切成小塊；粳米和蓮子洗淨，用水泡軟。２.鍋內加水，粳米，燒開後加入冬瓜、蓮子和枸杞子，粥好後加入適量冰糖即可。
以上食譜來自《九種體質養生課》/《家庭生活快易通》編委會編著,上海:上海科技普及出版社,2011.6