一定要看，包粽子居然可以用這些葉子

南方的粽子葉

箬（ruò）葉，廣州人包粽子多用這種葉子，上海地區也是這樣。

箬葉竹稈高1-3ｍ， 徑0.5-1cm，節間長10-15cm，幼時無毛或被小刺毛，節下被淡褐色毯毛狀毛環；節較平，節內長3-ｓmm。籜鞘鮮時褐綠色，長10-12cm，背面中下部貼生棕色刺毛；籜耳發達，向兩側延伸，鐮刀形，遂毛長5-8mm，多數褐色，波曲狀；籜舌截平形或微搭曲高1-2mm，邊緣具流蘇狀褐色毛；籜葉直立，長三角形或長圓形。頂端漸尖，基部圓形。葉片大，長10-35cm，寬2-5m，背面具微毛。

箬葉竹稈稈可作竹筷或毛筆稈，竹葉作粽葉或斗笠和船篷襯墊。原產於中國，分佈於華東、華中地區及陝南漢江流域。山東南部有栽培。喜在低山谷間和河岸生長。中國安徽休寧縣出口的箬葉，稱作“徽頂”箬葉。在徽州最好的箬葉主要分佈在嶺南山脈一帶，主要有屯溪的龍田，歙縣的後山村，雁州村，璜尉鄉及長陔鄉。具有良好的防潮、防風、防腐蝕等特性，可用於搭工棚、編斗笠、包棕子等。用箬葉包糯米粽子，清香可口，別有風味。“徽頂” 箬葉葉面寬大，柔軟質韌，暢銷江西、浙江、廣東、江蘇、北京等地及東南亞各國。

箬竹叢狀密生，翠綠雅麗，適宜種植於林緣、水濱，也可點綴山石。也可作綠籬；或地被。 分佈於華東、華中地區及陝南漢江流域。山東南部有栽培。喜在低山谷間和河岸生長。

一定要看，包粽子居然可以用這些葉子

北方的蘆葦葉

北方地區用的最多，因為上面二種植物北方比較少， 但是農村的蘆葦比較多。

南、北方優缺點對比

北方葦子葉葉子新鮮，做出的粽子香，北方的人們可就地取材，價格便宜，缺點是葉子較窄，包起粽子來難度稍大。而南方的竹子葉葉子比較寬，包起來省事，更適合初學者包粽子用。

各地端午粽子葉的樣子

1、箬葉

箬葉

做出來的粽子通常是這樣：

箬葉粽子

2、蘆葦葉

蘆葦葉

做出來的粽子是這樣的：

蘆葦葉粽子

3、槲樹葉

槲樹葉

做出來的粽子普遍是這樣的：

槲樹葉粽子

4、荷葉

荷葉

做出來的粽子是這樣的：

糯米雞

5、芭蕉葉

芭蕉葉

做出來的粽子是這樣的：

芭蕉葉粽子

6、玉米葉

玉米葉

做出來的粽子是這樣的：

玉米葉粽子

7、柊葉

柊葉

做出來的粽子是這樣的：

柊葉粽子

8、竹筍皮、竹筒……

竹筍皮

竹筒

做出來的粽子是這樣的：

竹筍皮粽子

竹筒粽子

9、 露兜樹葉

露兜樹葉

做出來的粽子是這樣的：

露兜樹葉粽子

10、椰子葉

椰子葉

做出來的粽子是這樣的：

椰子葉粽子