旱金蓮本來就是喜陽的，由於題主經常沒曬，突然搬出去暴曬才導致這樣的。可以先改成半日照，即避開中午的烈日，放在家裡早晚能曬到的地方，一週以後改為全日照。旱金蓮就算上面葉子曬乾了，根系只要還完好都沒有事。題主可以先觀察幾天，如果還有長出新的葉子就算安全了。

旱金蓮（學名：Tropaeolum majus.）是旱金蓮科，旱金蓮屬一二年生草本。夏季溫度達到30℃以上就會休眠，通常南方是無法度夏的。

1.土壤：家裡種旱金蓮建議使用泥炭土和珍珠岩搭配，比例7：3左右。這樣的配土更加透氣、透水，有利於旱金蓮的根系生長。

2.日照：旱金蓮喜陽，需要養在家裡日照充足的地方，日照不足會徒長。

3.澆水：通常3-5天澆水一次，小苗期間要控水，澆水太頻繁會導致根系腐爛。

4.施肥：在上盆的時候就要在盆底撒點雞糞肥，平時有空可以用磷酸二氫鉀澆花或者噴葉子。施肥到位的話旱金蓮是可以開半年的。

5.打頂：旱金蓮和矮牛一樣需要打頂促進分支，不斷的打頂就會長的更加茂盛。

通常旱金蓮是在冬天的時候播種，春天開始開花，一直開到夏天。夏天一般就是無法度夏的，可以收好種子來年冬天接著種。

看照片這幾棵旱金蓮是沒有問題的，現在天氣漸暖，Sunny越來越強烈，小苗要注意及時補水，避免被曬乾，保持土壤微溼。另外旱金蓮的植株向光性非常強，要注意經常轉動下花盆保持受光均勻，否則很容易出現一邊倒的現象。

旱金蓮具有一定的蔓生性，您的小苗還是有點細弱，由於經過暴曬根部失水了，建議先放到室內緩苗一週左右，之後可以增加光照，注意避開正午的直射光照，接受上午和下午的直射光照，它本身是喜光照植物，但是不耐強光直射。為了讓它的株形更加圓滿，還可以在它有6片葉子的時候給它摘心，掐掉最頂部兩片葉子，新枝萌發出4-6片葉子後繼續摘心，可進行2-3次左右摘心促進分枝。摘心後適當施一些稀薄的複合肥增加養分，促進小苗生長。

旱金蓮的根系是非常發達的，可以給它換一個大盆栽植，需要25㎝左右盆徑供應根系生長。換盆時要選擇透氣性好的土壤，可在盆土底部加入少量腐熟的有機糞肥。每年的春季和秋季可以每半月施一次複合肥，開花前施磷鉀肥或者磷酸二氫鉀可促進開花。旱金蓮喜溼但是不耐澇，澆水不要太多導致盆底積水，每次盆土表面幹了要及時補水。

夏季對於旱金蓮來說是個嚴峻的考驗，它是不耐高溫的，溫度超過35度容易黃葉枯葉，這個時候要給它進行遮陰降溫，經常向葉片及周圍噴水來增加空氣溼度，停止施肥，稍控制澆水。

根據您所提出的問題，在我看來，旱荷蓮小苗根部曬乾後是不能存活的，因為雖然植物能夠透過它的整個表面吸收水分，如透過葉片、枝條、皮孔等吸收水分，但其數量很有限，植物特別是陸生植物主要透過根系吸收，而旱荷蓮小苗根部曬乾後就失去了它的生理活性，進而就不能吸收水分了。眾所周知，水對植物非常重要。植物的一切正常生命活動只有在一定的細胞水分含量狀況下才能進行，如果缺乏水分，植物的正常生命活動就會收到阻礙，進而乾枯直至死亡。

我本人也很喜歡旱荷蓮，旱荷蓮又稱金蓮花，喜性溫暖溼潤，不耐寒，不耐澇。栽培時注意不要澆過多的水，施肥最好一次不要施太多，薄肥勤施為宜。