金門有三寶，貢糖、高粱酒和菜刀。去金門玩，可得去嚐嚐有名的“金門高粱酒”。
20世紀五六十年代，大陸和臺灣關係最緊張的時候，金門島成了兩岸隔海對決的前沿陣地。
與廈門的現代繁華、遊人如織不同，金門更像一個簡樸的鄉鎮，路上偶見三三兩兩的老農扛著鋤頭慢悠悠地走著。這片祥和安寧，讓我們全然想不起曾經的炮火染天際。
我們驅車前往島上一處神秘的軍事設施。這是一個晦暗的洞穴，一踏進去我能感到空氣中游離的陰森感，頭頂上昏暗的白熾燈沒精打采地亮著。我大大咧咧地說著話，耳旁迴響著變異了的迴音。真應該來個劇組，這是絕好的拍鬼片場景。梁紅挨近了我，有些害怕地抓住我的手。
當年兩岸關係緊張時，大陸奉行“單打雙不打”策略，一到單數日就要往金門發射炮彈、塞著傳單的宣傳彈，而金門則挖了許多幽深的防空洞，這個洞穴就是其中之一。
穿過潮溼、陰暗、低矮的長廊，推開一扇鏽跡斑駁的大門，裡面沒有蝙蝠驚飛、蟲鼠亂竄，也沒有長槍短炮，倒是整齊有序地陳列著一排排的大酒缸。
這裡現在算是個寶庫，儲存的就是大名鼎鼎的金門高粱酒。
酒罈子上已爬滿了青苔，不知道的人初見這個，沒準還會以為是古時陳釀，在這兒沉睡千年了。看著梁紅滿臉驚異，我捋著光禿禿的下巴裝模作樣地科普道：“之所以選擇在地下儲酒，就是看中了這裡溫度和溼度恆定，酒容易儲存。”
每個罈子上都貼著標籤，俯身就近檢視其中一罈酒，赫然寫著：“儲藏9年，酒精度59.9度。”單單幾個數字，就看得讓人喉嚨噴火。
酒香穿透土陶缸子，開始在空氣裡瀰漫開來，刺眼、刺鼻。我腦子一陣發暈，喉嚨彷彿被什麼東西勾住了般，嗆出聲來。我用力抹了抹臉試圖清醒，沒有奏效，光聞著這濃郁的酒味兒，我就已經醉得晃晃悠悠了。一旁的梁紅笑盈盈地看著我，她的酒量甩我好幾條街這事兒我知道。
“其實我特別期望能喝上一口。”她狡黠地說道。渡海做客，難得梁紅酒興大發，這個小願望還是要實現的。出了潮溼醉人的洞穴，我們奔向了高粱酒廠。
酒廠裡各項釀酒工序有條不紊地進行著，一位工人端上來一個小竹筒，空氣裡霎時多了抹清洌的酒香。湊過去鼻子聞了聞，香而烈，這竹筒裡的酒足足有80度，喝下去我估摸著五臟六腑都得燒起來。
見我面露難色，旁邊的梁紅則捋起袖子，一展女漢子的豪邁氣概，伸手就接過了竹筒，率先啜了一口。齜牙咧嘴，梁紅吐著舌頭分外可愛，她邊哈著氣用手扇著，邊豎起了大拇指：“好酒。”
嚥下口水，我壯著膽子接過了竹筒，閉眼抿了一口。
一股清洌又刺激的細流湧入口腔，滑入喉嚨，甘醇而澀苦，繼而刺激滌盪著我的五臟六腑，引燃每一處它流淌過的地方，烈火在體內熊熊燃燒。我瞬間就感覺天旋地轉，完全不辨南北西東了。
酒酣耳熱，再繼續在這樣的空氣裡待下去，我可能就地躺下了。被攙扶著出了酒廠，海風一吹，我才稍微酒醒。
不遠處一片挖掘機轟隆隆作業的工地上，一枚炮彈被挖出，我和梁紅湊了過去興奮地蹲下來，好奇地端詳著這枚鏽跡斑斑的“怪物”。
挖出炮彈，這本該是件天大的事，但在金門，實在太平常不過了。
島上還有一個“金門刀王”吳增棟開的鋼刀廠，產品就是用炮彈打成的菜刀，如今來的遊客走的時候，也大都會捎上一把金門菜刀。
金門有三寶，貢糖、高粱酒和菜刀。去金門玩，可得去嚐嚐有名的“金門高粱酒”。
20世紀五六十年代，大陸和臺灣關係最緊張的時候，金門島成了兩岸隔海對決的前沿陣地。
與廈門的現代繁華、遊人如織不同，金門更像一個簡樸的鄉鎮，路上偶見三三兩兩的老農扛著鋤頭慢悠悠地走著。這片祥和安寧，讓我們全然想不起曾經的炮火染天際。
我們驅車前往島上一處神秘的軍事設施。這是一個晦暗的洞穴，一踏進去我能感到空氣中游離的陰森感，頭頂上昏暗的白熾燈沒精打采地亮著。我大大咧咧地說著話，耳旁迴響著變異了的迴音。真應該來個劇組，這是絕好的拍鬼片場景。梁紅挨近了我，有些害怕地抓住我的手。
當年兩岸關係緊張時，大陸奉行“單打雙不打”策略，一到單數日就要往金門發射炮彈、塞著傳單的宣傳彈，而金門則挖了許多幽深的防空洞，這個洞穴就是其中之一。
穿過潮溼、陰暗、低矮的長廊，推開一扇鏽跡斑駁的大門，裡面沒有蝙蝠驚飛、蟲鼠亂竄，也沒有長槍短炮，倒是整齊有序地陳列著一排排的大酒缸。
這裡現在算是個寶庫，儲存的就是大名鼎鼎的金門高粱酒。
酒罈子上已爬滿了青苔，不知道的人初見這個，沒準還會以為是古時陳釀，在這兒沉睡千年了。看著梁紅滿臉驚異，我捋著光禿禿的下巴裝模作樣地科普道：“之所以選擇在地下儲酒，就是看中了這裡溫度和溼度恆定，酒容易儲存。”
每個罈子上都貼著標籤，俯身就近檢視其中一罈酒，赫然寫著：“儲藏9年，酒精度59.9度。”單單幾個數字，就看得讓人喉嚨噴火。
酒香穿透土陶缸子，開始在空氣裡瀰漫開來，刺眼、刺鼻。我腦子一陣發暈，喉嚨彷彿被什麼東西勾住了般，嗆出聲來。我用力抹了抹臉試圖清醒，沒有奏效，光聞著這濃郁的酒味兒，我就已經醉得晃晃悠悠了。一旁的梁紅笑盈盈地看著我，她的酒量甩我好幾條街這事兒我知道。
“其實我特別期望能喝上一口。”她狡黠地說道。渡海做客，難得梁紅酒興大發，這個小願望還是要實現的。出了潮溼醉人的洞穴，我們奔向了高粱酒廠。
酒廠裡各項釀酒工序有條不紊地進行著，一位工人端上來一個小竹筒，空氣裡霎時多了抹清洌的酒香。湊過去鼻子聞了聞，香而烈，這竹筒裡的酒足足有80度，喝下去我估摸著五臟六腑都得燒起來。
見我面露難色，旁邊的梁紅則捋起袖子，一展女漢子的豪邁氣概，伸手就接過了竹筒，率先啜了一口。齜牙咧嘴，梁紅吐著舌頭分外可愛，她邊哈著氣用手扇著，邊豎起了大拇指：“好酒。”
嚥下口水，我壯著膽子接過了竹筒，閉眼抿了一口。
一股清洌又刺激的細流湧入口腔，滑入喉嚨，甘醇而澀苦，繼而刺激滌盪著我的五臟六腑，引燃每一處它流淌過的地方，烈火在體內熊熊燃燒。我瞬間就感覺天旋地轉，完全不辨南北西東了。
酒酣耳熱，再繼續在這樣的空氣裡待下去，我可能就地躺下了。被攙扶著出了酒廠，海風一吹，我才稍微酒醒。
不遠處一片挖掘機轟隆隆作業的工地上，一枚炮彈被挖出，我和梁紅湊了過去興奮地蹲下來，好奇地端詳著這枚鏽跡斑斑的“怪物”。
挖出炮彈，這本該是件天大的事，但在金門，實在太平常不過了。
島上還有一個“金門刀王”吳增棟開的鋼刀廠，產品就是用炮彈打成的菜刀，如今來的遊客走的時候，也大都會捎上一把金門菜刀。