不可以。對於乙肝檢查專案中的肝功能檢查是需要空腹進行的，水中含有很多人體所需的礦物質以及營養成分，這些都會對乙肝檢查結果造成干擾，從而影響乙肝檢查結果的正確性。除了肝功能喝水會影響檢查效果外，假如在檢查肝功能前吃東西，膽囊會分泌膽汁，與消化後的食品一同吸收，此時血液中的總膽紅素以及轉氨酶都會升高。所以乙肝患者假如要檢查肝功能是不能喝水的，必須空腹進行，而且空腹時間要達到8-12小時。肝功能檢查多項測定值與飲食有一定關係。飲食要以平淡為主，不吃對肝臟有刺激的食品。因此肝功能檢查前一天晚餐應避免飲酒，不要進食高脂肪、高蛋白食物，晚上9點後不要再進食。肝功能檢查前若患有感冒，最好在感冒治癒後7天再做檢查，因為感冒可能影響肝功能檢測結果。擴充套件資料：1、肝功能檢查前一天晚上最好不要吃太油膩、太辛辣的食物，此類食物可使血脂試驗明顯增加;還有不要飲酒。2、儘量避免在靜脈輸液期間或在用藥4小時內做肝功能檢查。如果身體條件允許，最好在做肝功能檢查前3～5天停藥。通常用藥劑量越大，間隔時間越短，對肝功能檢查結果的干擾越大。3、肝功能檢查前若患有感冒，最好在感冒治癒後7天再做檢查，因為感冒可能影響肝功能檢測結果。4、肝功能檢查當天早上儘量不要進行體育鍛煉或劇烈運動，若運動應到醫院後安靜休息20分鐘後再抽血化驗。5、肝功能檢查當天必須要空腹;空腹時間一般為8～12小時。這點是最重要的。