鈉的作用分工業和生理作用工業用途測定有機物中的氯。還原和氫化有機化合物。檢驗有機物中的氮、硫、氟。去除有機溶劑（苯、烴、醚）中的水分。除去烴中的氧、碘或氫碘酸等雜質。製備鈉汞齊、醇化鈉、純氫氧化鈉、過氧化鈉、氨基鈉、合金、鈉燈、光電池，製取活潑金屬。生理作用鈉是人體中一種重要無機元素，一般情況下，成人體內鈉含量大約為3200（女）～4170（男）mmol，約佔體重的0.15%，體內鈉主要在細胞外液，佔總體鈉的44%～50%，骨骼中含量佔40%～47%，細胞內液含量較低，僅佔9%～10%。1、鈉是細胞外液中帶正電的主要離子，參與水的代謝，保證體內水的平衡，調節體內水分與滲透壓。2、維持體內酸和鹼的平衡。3、是胰液、膽汁、汗和淚水的組成成分。4、鈉對ATP(腺嘌呤核苷三磷酸)的生產和利用、肌肉運動、心血管功能、能量代謝都有關係，此外，糖代謝、氧的利用也需有鈉的參與。5、維持血壓正常。6、增強神經肌肉興奮性。人體鈉的主要來源為食物。鈉在小腸上部吸收，吸收率極高，幾乎可全部被吸收，故糞便中含鈉量很少。鈉在空腸的吸收大多是被動性的，在迴腸則大部分是主動的吸收。鈉與鈣在腎小管內的重吸收過程發生競爭，故鈉攝入量高時，會相應減少鈣的重吸收，而增加尿鈣排洩。因尿鈣丟失約為鈣瀦留的50%，故高鈉膳食對鈣丟失有很大影響。高溫、重體力勞動、經常出汗的人需要注意補充鈉（飲用淡鹽水等）。鈉普遍存在於各種食物中，一般動物性食物高於植物性食物，但人體鈉來源主要為食鹽、以及加工、製備食物過程中加入的鈉或含鈉的複合物（如穀氨酸、小蘇打等），以及醬油、鹽漬或醃製肉或煙燻食品、醬鹹菜類、發酵豆製品、鹹味休閒食品等。人體內鈉在一般情況下不易缺乏、但在某些情況下，如禁食、少食，膳食鈉限制過嚴而攝入非常低時，或在高溫、重體力勞動、過量出汗、腸胃疾病、反覆嘔吐、腹瀉使鈉過量排出而丟失時，或某些疾病，如艾迪生病引起腎不能有效保留鈉時，胃腸外營養缺鈉或低鈉時，利尿劑的使用而抑制腎小管重吸收鈉時均可引起鈉缺乏。鈉的缺乏在早期症狀不明顯，倦怠、淡漠、無神、甚至起立時昏倒。失鈉達0.5g/kg體重以上時，可出現噁心、嘔吐、血壓下降、痛性吉爾痙攣，尿中無氯化物檢出。正常情況下，鈉攝入過多並不蓄積，但某些特殊情況下，如誤將食鹽當食糖加入嬰兒奶粉中餵養，則可引起中毒甚至死亡。急性中毒，可出現水腫、血壓上升、血漿膽固醇升高、脂肪清除率降低、胃黏膜上皮細胞受損等。鈉的適宜攝入量（AI）成人為2200mg/d。鈉是一種金屬元素，在週期表中位於第3週期、第IA族，是鹼金屬元素的代表，質地柔軟，能與水反應生成氫氧化鈉，放出氫氣，化學性質較活潑。鈉元素以鹽的形式廣泛的分佈於陸地和海洋中，鈉也是人體肌肉組織和神經組織中的重要成分之一。儲存方法浸放於液體石蠟、礦物油和苯系物中密封儲存，大量通常儲存在鐵桶中充氬氣密封儲存。金屬鈉不能儲存在煤油中是因為與煤油中的有機酸等物質反應成有機酸鈉等物質（呈黃色）附著在鈉表面 。當儲存在石蠟油中時，空氣中的氧氣也會進入石蠟油，使金屬鈉的表面變灰，形成氧化物膜。在純度要求不高的少量儲存時可用煤油浸泡，如實驗室儲存。貯於陰涼乾燥處，遠離火種、熱源。少量一般儲存在液體石蠟中。與氧化劑、酸類、鹵素分儲分運。滅火：石墨粉、碳酸鈉乾粉、碳酸鈣乾粉。禁用水、鹵代烴滅火。
鈉的作用分工業和生理作用工業用途測定有機物中的氯。還原和氫化有機化合物。檢驗有機物中的氮、硫、氟。去除有機溶劑（苯、烴、醚）中的水分。除去烴中的氧、碘或氫碘酸等雜質。製備鈉汞齊、醇化鈉、純氫氧化鈉、過氧化鈉、氨基鈉、合金、鈉燈、光電池，製取活潑金屬。生理作用鈉是人體中一種重要無機元素，一般情況下，成人體內鈉含量大約為3200（女）～4170（男）mmol，約佔體重的0.15%，體內鈉主要在細胞外液，佔總體鈉的44%～50%，骨骼中含量佔40%～47%，細胞內液含量較低，僅佔9%～10%。1、鈉是細胞外液中帶正電的主要離子，參與水的代謝，保證體內水的平衡，調節體內水分與滲透壓。2、維持體內酸和鹼的平衡。3、是胰液、膽汁、汗和淚水的組成成分。4、鈉對ATP(腺嘌呤核苷三磷酸)的生產和利用、肌肉運動、心血管功能、能量代謝都有關係，此外，糖代謝、氧的利用也需有鈉的參與。5、維持血壓正常。6、增強神經肌肉興奮性。人體鈉的主要來源為食物。鈉在小腸上部吸收，吸收率極高，幾乎可全部被吸收，故糞便中含鈉量很少。鈉在空腸的吸收大多是被動性的，在迴腸則大部分是主動的吸收。鈉與鈣在腎小管內的重吸收過程發生競爭，故鈉攝入量高時，會相應減少鈣的重吸收，而增加尿鈣排洩。因尿鈣丟失約為鈣瀦留的50%，故高鈉膳食對鈣丟失有很大影響。高溫、重體力勞動、經常出汗的人需要注意補充鈉（飲用淡鹽水等）。鈉普遍存在於各種食物中，一般動物性食物高於植物性食物，但人體鈉來源主要為食鹽、以及加工、製備食物過程中加入的鈉或含鈉的複合物（如穀氨酸、小蘇打等），以及醬油、鹽漬或醃製肉或煙燻食品、醬鹹菜類、發酵豆製品、鹹味休閒食品等。人體內鈉在一般情況下不易缺乏、但在某些情況下，如禁食、少食，膳食鈉限制過嚴而攝入非常低時，或在高溫、重體力勞動、過量出汗、腸胃疾病、反覆嘔吐、腹瀉使鈉過量排出而丟失時，或某些疾病，如艾迪生病引起腎不能有效保留鈉時，胃腸外營養缺鈉或低鈉時，利尿劑的使用而抑制腎小管重吸收鈉時均可引起鈉缺乏。鈉的缺乏在早期症狀不明顯，倦怠、淡漠、無神、甚至起立時昏倒。失鈉達0.5g/kg體重以上時，可出現噁心、嘔吐、血壓下降、痛性吉爾痙攣，尿中無氯化物檢出。正常情況下，鈉攝入過多並不蓄積，但某些特殊情況下，如誤將食鹽當食糖加入嬰兒奶粉中餵養，則可引起中毒甚至死亡。急性中毒，可出現水腫、血壓上升、血漿膽固醇升高、脂肪清除率降低、胃黏膜上皮細胞受損等。鈉的適宜攝入量（AI）成人為2200mg/d。鈉是一種金屬元素，在週期表中位於第3週期、第IA族，是鹼金屬元素的代表，質地柔軟，能與水反應生成氫氧化鈉，放出氫氣，化學性質較活潑。鈉元素以鹽的形式廣泛的分佈於陸地和海洋中，鈉也是人體肌肉組織和神經組織中的重要成分之一。儲存方法浸放於液體石蠟、礦物油和苯系物中密封儲存，大量通常儲存在鐵桶中充氬氣密封儲存。金屬鈉不能儲存在煤油中是因為與煤油中的有機酸等物質反應成有機酸鈉等物質（呈黃色）附著在鈉表面 。當儲存在石蠟油中時，空氣中的氧氣也會進入石蠟油，使金屬鈉的表面變灰，形成氧化物膜。在純度要求不高的少量儲存時可用煤油浸泡，如實驗室儲存。貯於陰涼乾燥處，遠離火種、熱源。少量一般儲存在液體石蠟中。與氧化劑、酸類、鹵素分儲分運。滅火：石墨粉、碳酸鈉乾粉、碳酸鈣乾粉。禁用水、鹵代烴滅火。