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  • 1 # 鹿嶼先生

    材料麵粉300克 色拉油15克、鹽2克 白糖適量

    做法1、將麵粉300克放入盆中,加入色拉油15克、鹽2克、加入熱水(80度左右)150克,用筷子混合均勻,加入冷水約30克,混合均勻,揉成光滑麵糰,覆上保鮮膜,醒半個小時以上;(做餅的麵糰應該儘量和得軟一些,我為了拍照方便,沒有加太多水)

    2、白糖適量加入約三分之一的麵粉,混合均勻;

    3、色拉油適量備用;

    4、餳好的麵糰塗上油防粘,擀成圓片;

    5、將面片捲起;

    6、切段;

    7、將小段的麵糰壓扁,象包包子一樣包入糖餡,再把“包子”倒扣,壓扁;

    8、將包好的糖餅放入熱鍋中,蓋上鍋蓋,兩面煎至金黃即可。(因為餅上已經有油了,鍋中沒再放油,不過放一些油會更香)

    材料麵粉3-4湯勺,雞蛋1個,牛奶適量,焦糖

    做法 1.3-4勺麵粉,一個雞蛋,牛奶適量(三者比例看調好後的麵糊稠度,我一般調到勺子舀起麵糊後,麵糊呈直線往下滴的狀態)

    2.平底鍋裡擦點油,中火熱鍋後倒入麵糊,晃動鍋使麵糊均勻地鋪滿底面,用中火慢慢烘;等一面烘略顯焦黃色後翻面,繼續慢慢烘,兩面都熟後即可;

    3.切片,粘上焦糖,可以吃了

    在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議,我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

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