步驟南瓜蔬菜餅的做法步驟11.嫩南瓜一個洗淨。南瓜蔬菜餅的做法步驟22.切成細絲。南瓜蔬菜餅的做法步驟33.放入盆中，撒少許食鹽，稍微醃製5分鐘。南瓜蔬菜餅的做法步驟44.胡蘿蔔、洋蔥切絲，火腿切丁，蔥切丁。南瓜蔬菜餅的做法步驟55.酸菜少許切丁。南瓜蔬菜餅的做法步驟66.把上述蔬菜放入裝南瓜絲的大碗裡。打入2個雞蛋南瓜蔬菜餅的做法步驟77.加入普通麵粉、玉米粉、蕎麥粉。南瓜蔬菜餅的做法步驟88.加清水，少許食鹽、胡椒粉攪拌成麵糊。南瓜蔬菜餅的做法步驟99.電餅鐺預熱3分鐘，加適量食油，用勺子舀麵糊放入鍋內。南瓜蔬菜餅的做法步驟1010.煎至兩面金黃即可。南瓜蔬菜餅的做法步驟1111.香氣四溢的南瓜蔬菜餅煎好了。

這款南瓜薄餅，是我常做給孩子的早餐餅，口感鬆軟，略帶軟糯，10個月的寶寶不加鹽也是能吃的。

用料

南瓜

50克

雞蛋

2個

麵粉

100克

青椒

15克

紅椒

15克

麵粉

100克

南瓜蔬菜餅 寶寶健康食譜的做法

南瓜去皮用插板刨成絲。

我是為了節約時間，你也可以用刀切噢！

鍋裡水燒開，倒入南瓜絲焯一分鐘。

南瓜絲焯水再做餅會非常容易熟，縮短烙餅時間，不過南瓜絲焯水一分鐘足夠啦。

青椒、紅椒分別先切絲再切丁。

雞蛋1-2個抽打均勻，放入焯水後的南瓜絲。

倒入青椒丁和紅椒丁。

再加入適量的清水，一起用筷子攪拌拌勻。

分次慢慢加入麵粉。

攪拌至麵粉無顆粒狀態。濃稠度跟我圖片差不多就可以啦，1歲以上寶寶加少許鹽調味。

鍋燒熱，刷一層油，倒入麵糊，用勺子攤成薄厚均勻的圓餅。

如果擔心翻面的適合容易散開，也可以做成一個個小圓餅，或者用模具凹出不同形狀直接給寶寶拿著吃。

一面凝固以後，輕輕地用刮刀把餅的四周先翻開一部分。

因為南瓜本身的金黃色，這款餅烙出來顏色簡直太漂亮。

餅面完全脫離鍋面的適合就可以翻面啦，動作要快哦！

四周翻開以後可以搖晃一下鍋體，就很容易把餅跟鍋面分離啦！

烙熟以後盛盤切成方便寶寶抓食的形狀。