粉葛蠔豉瘦肉湯 用料： 豬瘦肉150克，粉葛200克，蠔豉20克。 做法 (1)豬瘦肉洗淨，切件。粉葛去皮洗淨，切厚片；院致用清水略浸，洗淨。 (2)把全部用料放人鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火提2小時，調味供用。 粉葛鯪魚湯 材料：鮮粉葛500克，鯪魚2條，瘦豬肉160克，赤小豆和扁豆60克，蜜棗4粒，陳皮1塊，姜3片，鹽少許 做法： 1、粉葛切成滾刀塊；蜜棗去核，陳皮泡軟；赤豆、扁豆用清水浸泡一夜；瘦肉洗淨切塊，鯪魚洗淨拭乾水。 2、燒熱2湯匙油，爆香薑片，放入鯪魚煎至雙面呈金黃色，盛入瓦煲內待用。 3、瓦煲注入適量清水，放入陳皮、蜜棗、赤小豆和扁豆大火煮沸，小火煲1小時。 4、放入粉葛、瘦肉和鯪魚拌勻，以大火煮沸改小火煲45分鐘，下鹽調味即可。 編輯詞條粉葛鯽魚湯 材料 鯽魚400克，粉葛500克，排骨250克，蜜棗三隻，果皮1/6個。 調料 色拉油、精鹽各少許。 做法 ①鯽魚去鱗，去內臟，洗淨，抹乾水，加入少許油煎至黃色，以去腥味。 ②排骨放入滾水中高火3分鐘，取出洗淨。 ③粉葛去皮後洗淨切厚塊；果皮浸軟，颳去瓤洗淨。 ④把適量清水高火6分鐘至滾，放下魚、排骨、蜜棗、果皮、粉葛，中火40分鐘，下鹽調味即可。 編輯詞條粉葛豬爪湯 材料 新鮮豬爪兩隻，粉葛1000克，八爪魚乾50克，蠔豉30克，陳皮一塊。 調料 精鹽適量。 做法 ①豬爪燒淨餘毛，洗刮淨，斬件，放入滾水中煮10分鐘，取出過冷河。 ②粉葛撕去皮，洗淨橫切厚片。 ③八爪魚乾、蠔豉分別浸開，洗淨。 ④把適量清水高火6分鐘至滾，放入粉葛、八爪魚乾、陳皮，高火20分鐘，加入豬爪、蠔豉，中火20分鐘，下鹽調味即可。 粉葛赤小豆花生湯 主料 粉葛8兩（約320克），赤小豆4兩（約160克），花生2兩（約80克），紅棗1兩（約40克），陳皮1片，清水10湯碗。 配料 鹽適量。 做法 1、粉葛撕去外皮，洗淨切厚塊。 2、紅棗洗淨去核，陳皮浸軟，颳去果瓤，赤小豆、花生洗淨。 3、煮滾清水，放入全部材料，用大火煲半小時，改用文火煲1小時半，以鹽調味即成。 備註 赤小豆、花生水浸片刻，浮面者已壞，棄去不可用。
粉葛蠔豉瘦肉湯 用料： 豬瘦肉150克，粉葛200克，蠔豉20克。 做法 (1)豬瘦肉洗淨，切件。粉葛去皮洗淨，切厚片；院致用清水略浸，洗淨。 (2)把全部用料放人鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火提2小時，調味供用。 粉葛鯪魚湯 材料：鮮粉葛500克，鯪魚2條，瘦豬肉160克，赤小豆和扁豆60克，蜜棗4粒，陳皮1塊，姜3片，鹽少許 做法： 1、粉葛切成滾刀塊；蜜棗去核，陳皮泡軟；赤豆、扁豆用清水浸泡一夜；瘦肉洗淨切塊，鯪魚洗淨拭乾水。 2、燒熱2湯匙油，爆香薑片，放入鯪魚煎至雙面呈金黃色，盛入瓦煲內待用。 3、瓦煲注入適量清水，放入陳皮、蜜棗、赤小豆和扁豆大火煮沸，小火煲1小時。 4、放入粉葛、瘦肉和鯪魚拌勻，以大火煮沸改小火煲45分鐘，下鹽調味即可。 編輯詞條粉葛鯽魚湯 材料 鯽魚400克，粉葛500克，排骨250克，蜜棗三隻，果皮1/6個。 調料 色拉油、精鹽各少許。 做法 ①鯽魚去鱗，去內臟，洗淨，抹乾水，加入少許油煎至黃色，以去腥味。 ②排骨放入滾水中高火3分鐘，取出洗淨。 ③粉葛去皮後洗淨切厚塊；果皮浸軟，颳去瓤洗淨。 ④把適量清水高火6分鐘至滾，放下魚、排骨、蜜棗、果皮、粉葛，中火40分鐘，下鹽調味即可。 編輯詞條粉葛豬爪湯 材料 新鮮豬爪兩隻，粉葛1000克，八爪魚乾50克，蠔豉30克，陳皮一塊。 調料 精鹽適量。 做法 ①豬爪燒淨餘毛，洗刮淨，斬件，放入滾水中煮10分鐘，取出過冷河。 ②粉葛撕去皮，洗淨橫切厚片。 ③八爪魚乾、蠔豉分別浸開，洗淨。 ④把適量清水高火6分鐘至滾，放入粉葛、八爪魚乾、陳皮，高火20分鐘，加入豬爪、蠔豉，中火20分鐘，下鹽調味即可。 粉葛赤小豆花生湯 主料 粉葛8兩（約320克），赤小豆4兩（約160克），花生2兩（約80克），紅棗1兩（約40克），陳皮1片，清水10湯碗。 配料 鹽適量。 做法 1、粉葛撕去外皮，洗淨切厚塊。 2、紅棗洗淨去核，陳皮浸軟，颳去果瓤，赤小豆、花生洗淨。 3、煮滾清水，放入全部材料，用大火煲半小時，改用文火煲1小時半，以鹽調味即成。 備註 赤小豆、花生水浸片刻，浮面者已壞，棄去不可用。