糖藝”是指將砂糖、葡萄糖或飴糖等經過配比、熬製、拉糖、吹糖等造型方法加工處理，製作出具有觀賞性、可食性和藝術性的獨立食品或食品裝飾外掛的加工工藝。“觀賞性、可食性、藝術性”並存，可以吃的哦~有時候街邊小攤有手工藝人簡單的糖藝製作，多是平面的卡通、動物造型，賣給小朋友解饞的~~

糖藝究竟是什麼東西，可以吃嗎？還是說只是用來看的！

糖藝是一種用糖做出來的造型的東西，說白了其實也還是糖，只是透過手工操作，製作出很多的造型，像花，鳥，魚，蟲之類的，也可以做大型的作品，龍鳳這類的也是可以的，主要是要看你的技術有多好了！

糖藝可以吃的，但是好像很少人吃，主要是沒有什麼好吃的，就是糖而已，就是有甜的味道而已，所以很少人吃，而且如果要吃的話，要做的東西也會比較小，如果太大了也沒辦法吃得完，如果說讓你吃個幾斤糖你能吃得完嗎？

糖藝手工作品可以吃，但觀賞性其實更強一點，吃的人很少，很多時候都是酒店用來上菜時的盤飾，這樣的目地是為了讓菜看起來更高大上，可以賣得更貴些！

還有現在運用比較多的是用糖做裝飾放在蛋糕上，也是可以吃的，對於買的人來說會更好看，對於做糖藝的人來說可以把蛋糕賣得更貴些！

所以糖藝就是糖，只是透過手工玩出了花樣，可以吃的，觀賞性也是很強的！