近年來，中國餐飲行業一直處在結構調整和轉型升級中。從結果來看，效果非常不錯，餐飲市場一直保持著非常快的發展速度。目前，餐飲業已經成為了繼房地產和汽車之後，中國規模最大的行業。而其中，快餐店的增長受到了格外矚目，因為其市場規模複合年增長率達17.5%，高於平均數。
而在新的市場形勢下，快餐行業想要繼續向前發展，需要做好以下幾點。第一，把握餐飲行業發展趨勢。時時關注國際和國內快餐產業發展形勢，審時度勢地調整企業運營管理的發展戰略和前進步伐。
第二，發揚“與時俱進”的精神。利用當前資訊化快速發展的平臺，結合餐飲O2O、微營銷、智慧餐廳等新型的網際網路營銷工具和手段，與時俱進地將經營理念、菜品研發、服務模式全面升級，適應日益變化的大眾化餐飲市場消費需求;走進快餐的網際網路時代。資料顯示，中國餐飲O2O外賣市場規模2014年才剛剛超過1600億，而到了到2017年，外賣市場整體規模將超過3000億元，增長相當猛烈。
第三，加強自律，推動快餐行業健康長足穩步發展。強化建設誠信體系和行業標準規範，健全食品安全上游可追溯體系，保障“舌尖上的安全”。只有顧客吃的放心，才能保證有源源不斷的客流。一旦出現食品安全問題，對於快餐店來說，無疑是毀滅性的打擊。
第四，連鎖體系轉化。連鎖經營講體系連鎖，包括：業務、物流、行政三大體系，人們所看到的是商業模式比拼的背後體系，連鎖經營是快餐業的發展趨勢。連鎖經營不僅可以提高效率、降低成本，更能幫助餐企突破發展中的管理瓶頸。連鎖經營具有成本優勢、價格優勢、品牌優勢，應該是餐飲業，當然也包括快餐業經營模式的主要發展方向。
不過，中國快餐行業目前與歐美國家比起來還相去甚遠。我們的人均快餐消費為63.7美元，美國、加拿大或澳洲等發達國家則約600美元。因此，未來華人均快餐消費可能會強勁增長，市場潛力巨大。
近年來，中國餐飲行業一直處在結構調整和轉型升級中。從結果來看，效果非常不錯，餐飲市場一直保持著非常快的發展速度。目前，餐飲業已經成為了繼房地產和汽車之後，中國規模最大的行業。而其中，快餐店的增長受到了格外矚目，因為其市場規模複合年增長率達17.5%，高於平均數。
而在新的市場形勢下，快餐行業想要繼續向前發展，需要做好以下幾點。第一，把握餐飲行業發展趨勢。時時關注國際和國內快餐產業發展形勢，審時度勢地調整企業運營管理的發展戰略和前進步伐。
第二，發揚“與時俱進”的精神。利用當前資訊化快速發展的平臺，結合餐飲O2O、微營銷、智慧餐廳等新型的網際網路營銷工具和手段，與時俱進地將經營理念、菜品研發、服務模式全面升級，適應日益變化的大眾化餐飲市場消費需求;走進快餐的網際網路時代。資料顯示，中國餐飲O2O外賣市場規模2014年才剛剛超過1600億，而到了到2017年，外賣市場整體規模將超過3000億元，增長相當猛烈。
第三，加強自律，推動快餐行業健康長足穩步發展。強化建設誠信體系和行業標準規範，健全食品安全上游可追溯體系，保障“舌尖上的安全”。只有顧客吃的放心，才能保證有源源不斷的客流。一旦出現食品安全問題，對於快餐店來說，無疑是毀滅性的打擊。
第四，連鎖體系轉化。連鎖經營講體系連鎖，包括：業務、物流、行政三大體系，人們所看到的是商業模式比拼的背後體系，連鎖經營是快餐業的發展趨勢。連鎖經營不僅可以提高效率、降低成本，更能幫助餐企突破發展中的管理瓶頸。連鎖經營具有成本優勢、價格優勢、品牌優勢，應該是餐飲業，當然也包括快餐業經營模式的主要發展方向。
不過，中國快餐行業目前與歐美國家比起來還相去甚遠。我們的人均快餐消費為63.7美元，美國、加拿大或澳洲等發達國家則約600美元。因此，未來華人均快餐消費可能會強勁增長，市場潛力巨大。