一、禮的涵義

（一）什麼是禮

禮是表示敬意的通稱，它是人們在社會生活中處理人際關係並約束自己行為

以示尊重他人的準則。

（二）什麼是禮貌

禮貌是人們在交往時，相互表示敬重和友好的行為規範。

（三）什麼是禮節

禮節是人們在日常生活中，特別是在交際場合相互表示尊敬、問候、祝頌、

致意、慰問、哀悼以及給予必要的協助與照料的慣用形式。

（四）什麼是禮儀

禮儀是在較大較隆重的場合，為表示尊重和敬意而舉行的禮賓儀式。

（五）禮、禮貌、禮節、禮儀的聯絡與區別

聯絡是：（1）、禮，包含著禮貌、禮節、禮儀，其本質都是表示對人的尊重、敬意和友好；（2）、禮貌、禮節、禮儀都是禮的具體表現形式。

區別是：禮貌是禮的行為規範；禮節是禮的慣用形式；禮儀是禮的較隆重的儀式。

二、禮的特性：國際性、民族性、傳統性、時代性

l 儀表儀容

一、儀表美

（一）什麼是儀表美

儀表即人的外表，一般來說，它包括人的容貌、服飾、個人衛生和姿態等方面。儀容主要是指人的容貌，是儀表的重要組成部分。儀表儀容是一個人的精神面貌、內在素質的外在表現。

儀表美是一個綜合概念，它包括三個層次的含義。指人的容貌、形體、儀態等的協調優美。指經過修飾打扮以後及後天環境的影響形成的美。指其內在美的一種自然展現。

（二）注重儀表美的意義：

儀表美能夠給賓客留下良好的第一印象；儀表美是自尊自愛的體現；儀表美是尊重賓客的需要；儀表美是酒店管理水平和服務水平的反映